Notre cuvée MARC’Ō (single cask & cask strength, 400 cols - 48% - 50 cl) est un marc de Pinot Noir provenant exclusivement de la Côte de Beaune, élevé 5 ans dans un fût fortement chauffé. Le nez développe un côté fumé accompagné d'une belle note de vendange fraiche. En bouche, les notes de raisins de Corinthe se partagent avec des notes vanillées et caramélisées. En savoir plus

Notre cuvée JŌSÉFINE (single cask & cask strength, 400 cols - 47% - 50 cl) est composée d’un assemblage de lies de vins de Chardonnay et de Pinot Noir, vieillie pendant 5 ans dans un fût de chêne ayant contenu du Bourbon du Kentucky pendant 25 ans.. Au nez, le côté boisé s’estompe très vite pour laisser place à des notes vanillées. En bouche, ce sont des notes gourmandes de vanille, de crème brûlée et de noisette. L’ensemble est droit, franc et élégant. En savoir plus

Ce gin présente un nez très avenant et délicat avec des notes « citrus » très agréables. La bouche, tout en rondeur, est nette. A boire, en apéritif, avec un tonic au dosage léger en sucre et des zestes de citrons râpés directement dans le verre ou, en digestif, tout seul, frappé au congélateur. En savoir plus

Les cognacs de la Maison Briottet sont issus de vignes du cépage Ugni-Blanc, situées au coeur du meilleur de la Grande Champagne, "le triangle d'or", le noyau de terre le plus calcaire. La distillation a lieu en deux passes dans un alambic charentais en cuivre. Quant au vieillissement, il s 'effectue en fûts de chêne de la région du Limousin. Le Cognac XO (Extra Old) est un assemblage de plusieurs eaux de vie dont la plus jeune a passé 25 ans en fûts. Notes de dégustation : "Grande Champagne classique, très volumineuse et noble avec un parfum appétissant : confiture d'orange, poire, coing, banane, agrumes, vieux porto. Arrière bouche puissante et boisée avec des réminiscences de fruits exotiques (maracuja, mangue)". En savoir plus

Les cognacs de la Maison Briottet sont issus de vignes du cépage Ugni-Blanc, situées au coeur du meilleur de la Grande Champagne, "le triangle d'or", le noyau de terre le plus calcaire. La distillation a lieu en deux passes dans un alambic charentais en cuivre. Quant au vieillissement, il s 'effectue en fûts de chêne de la région du Limousin. Le Cognac VSOP (Very Superior Old Pale) est un assemblage de plusieurs eaux de vie dont la plus jeune a passé 9 ans en fûts. Notes de dégustation : "Grande Champagne, Cognac extrêmement présent avec un nez gras et beurré (noix, massepain), notes légères de levure. En bouche, une masse puissante avec de la vanille, de la noix et des tonalités épicées". En savoir plus

Les cognacs de la Maison Briottet sont issus de vignes du cépage Ugni-Blanc, situées au coeur du meilleur de la Grande Champagne, "le triangle d'or", le noyau de terre le plus calcaire. La distillation a lieu en deux passes dans un alambic charentais en cuivre. Quant au vieillissement, il s 'effectue en fûts de chêne de la région du Limousin. Le Cognac VS (Very Special) est un assemblage de plusieurs eaux de vie dont la plus jeune a passé 3 ans en fûts. En savoir plus

Les cognacs de la Maison Briottet sont issus de vignes du cépage Ugni-Blanc, situées au coeur du meilleur de la Grande Champagne, "le triangle d'or", le noyau de terre le plus calcaire. La distillation a lieu en deux passes dans un alambic charentais en cuivre. Quant au vieillissement, il s 'effectue en fûts de chêne de la région du Limousin. Le Cognac Napoléon est un assemblage de plusieurs eaux de vie dont la plus jeune a passé 12 ans en fûts. Notes de dégustation : "Grande Champagne vieillie à la robe feu, équilibrée, très agile avec un spectre aromatique très vivace : raisin sec, banane, raisin, noix, anis et cumin. Gagne du fruit en bouche (melon mûr, noix)". En savoir plus

On recense en Normandie plus de 800 variétés de pommes. Le choix des pommes, la méthode de fabrication et enfin le vieillissement détermineront la qualité du Calvados. Un savant assemblage de pommes compose ce Calvados : des pommes amères comme la "Frequin Rouge", de pommes douces telles que la "Douce Coëtligné", de pommes acidulées "La Petit Jaune", de pommes aigres "La pigeonnet" et de pommes douces-amères comme la "Kermerrien". La particularité de l'AOC "Pays d'Auge", outre une aire géographique précise pour l'origine des pommes, est la double distillation du cidre dans des alambics dits "à repasse". Le Calvados VSOP " Very Superior Old Pale" Briottet passera 4 ans en fûts de chêne issus des forêts du Limousin. En savoir plus

La Normandie compte plus de 800 variétés de pommes. Le choix des pommes, la méthode de fabrication et enfin le vieillissement détermineront la qualité du Calvados. Le Calvados VS (Very Special), AOC "Pays d'Auge" de chez Briottet est issu d'un savant assemblage de pommes amères comme la "Frequin Rouge", de pommes douces telles que la "Douce Coëtligné", de pommes acidulées "La Petit Jaune", de pommes aigres "La pigeonnet" et de pommes douces-amères comme la "Kermerrien". La particularité de l'AOC "Pays d'Auge", outre une aire géographique précise pour l'origine des pommes, est la double distillation du cidre dans des alambics dits "à repasse". Ce Calvados VS " Very Special" passera 2 ans en fûts de chêne issus des forêts du Limousin. En savoir plus

Notre Armagnac VSOP bénéficie de l'appellation "Bas Armagnac" car il est produit sur la partie occidentale du Gers. Il est issu des cépages colombard, ugni blanc et folle blanche. La distillation se fait dans de vieux alambics armagnacais, peu productifs mais au combien essentiels pour obtenir la finesse de cet armagnac ! Notre Armagnac VSOP, "Very Superior Old Pale" est vieilli 5 ans en fûts de chêne. Notes de dégustation : Armagnac de couleur or brillant et limpide. Le nez fait apparaître des arômes de vanille, fruits frais et notes florales (tilleul). En bouche, l'attaque est franche, nette. Apparaissent ensuite des notes de coings et raisins frais. En fin de bouche, cet armagnac se révèle souple, rond, légèrement vanillé et d'une belle amplitude. En savoir plus

Notre Armagnac VS bénéficie de l'appellation "Bas Armagnac" car il est produit sur la partie occidentale du Gers. Il est issu des cépages colombard, ugni blanc et folle blanche. La distillation se fait dans de vieux alambics armagnacais, peu productifs mais au combien essentiels pour obtenir la finesse de cet armagnac ! Notre Armagnac VS, "Very Special" est vieilli 3 ans en fûts de chêne. Notes de dégustation : Armagnac jaune pâle, brillant et limpide. Le nez est très légèrement boisé et vanillé. En bouche, le premier contact est franc, nerveux. Bien équilibré la sensation alcooleuse est puissante mais non agressive, et laisse place aux notes de vanille, de raisin frais et de pommes fraîches. La finale "fruits frais" est d'une bonne longueur. En savoir plus