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Briottet
La Maison Briottet confectionne depuis 1836 des crèmes, des liqueurs et bien d'autres spiritueux.
Aujourd’hui la collection Briottet comprend plus de 60 crèmes et liqueurs. Cette maison familiale propose aussi des Crèmes de Cassis de Dijon contenant de 240g de cassis par litre, à 500g de cassis pour les Crèmes de Cassis haut de gamme.Toutes les Crèmes de Cassis Briottet sont élaborées avec 100% de baies de cassis variété « Noir de Bourgogne ».
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Coco Liqueur 20% 35cl Briottet
17,00 €La Liqueur de Coco 20% Briottet révèle la puissance aromatique de ce fruit aimant les régions tropicales et humides. Liqueur indispensable aux amateurs de cocktail! En savoir plusMomentanément indisponible
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Chocolat Liqueur 18% 35cl Briottet
19,00 €Cette liqueur associe la douceur du chocolat à la subtile saveur vanillée. Sa texture moelleuse doit sa complexité à la douceur onctueuse de la crème alliée au caractère racé et brut du cacao. Cette liqueur est à apprécier dans les moments de douceur et de convivialité. La vanille Bourbon de Madagascar ajoute à la liqueur de chocolat de subtiles notes qui permettent à cette liqueur de se différencier de ce qui existe actuellement sur le marché. La vanille Bourbon de Madagascar est sélectionnée parmi les meilleures vanilles du monde. Notre liqueur de chocolat est d'une telle gourmandise qu' on en oublierait presque qu'elle contient de l'alcool! En savoir plusMomentanément indisponible
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Cherry Liqueur 18% 35cl
17,00 €Cette liqueur est un mélange de cerises griotte et d'une touche de framboise. En savoir plusMomentanément indisponible
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Châtaigne Crème 18% 35cl Briottet
18,00 €Elaborée à partir d'une macération de châtaignes d'Ardèche, la Crème de Châtaigne Briottet restitue à merveille les saveurs de la châtaigne. En savoir plusMomentanément indisponible
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Cerise Crème 18% 35cl Briottet
16,70 €Pour la Crème de cerise 18%, la maison Briottet fait macérer pendant plus de 2 mois des cerises dans un mélange hydroalcoolique. On apprécie la cerise pour son acidité, idéale en liqueur En savoir plusMomentanément indisponible
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Cassis de Dijon Crème 20% 35cl Briottet
18,48 €La Maison Briottet utilise pour la Crème de Cassis de Dijon 20% la variété de cassis la plus noble : « le Noir de Bourgogne », récoltée en Côte d'or (Bourgogne) exclusivement. Ces baies de cassis sont macérées dans une solution hydro-alcoolique pendant environ 10 semaines afin d'en extraire toute la puissance aromatique. Le jus alcoolisé ainsi obtenu est alors appelé « infusion ». Cette infusion est la base de la Crème de Cassis à laquelle on ajoute du sucre blanc. Notre Crème de Cassis de Dijon 20% constitue notre crème de cassis haut de gamme du fait de son très fort pourcentage de cassis. Elle est notre produit phare et notre meilleure vente, tous produits confondus. Un savoir faire ancestral nous place au sommet de la qualité et nous permet de proposer notre produit, pour des emplois aussi divers que la cuisine, les desserts ou le très apprécié « blanc-cassis ». Médaille d'or aux Drinks Business Liqueurs Masters 2011. "Nez complexe, subtil, fruit frais, riche en bouche, note amère, vivacité agréable, pureté du fruit en finale."Le Point, 17/11/2011. En savoir plusMomentanément indisponible
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Caramel à la Fleur de sel Liqueur 18% 35cl Briottet
19,00 €La Liqueur de Caramel de la Maison Briottet associe la douceur du caramel à la note typique de la fleur de sel. Cette recette à base de crème nous promet un retour aux saveurs d'antan. Elle est aussi gourmande que notre liqueur de chocolat. En savoir plusMomentanément indisponible
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Café Liqueur 18% 35cl Briottet
17,00 €La maison Briottet produit une Liqueur de Café délectable qui n'a rien perdu des émanations du petit grain marron. En savoir plusMomentanément indisponible
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Cactus piment figue de Barbarie Liqueur 18% 35cl Briottet
16,00 €Le cactus, originaire du Nouveau Monde est une plante grasse qui stocke dans ses tissus des réserves de « suc » pour faire face aux longues périodes de sécheresse. Quant au figuier de barbarie, originaire du Mexique, il fait partie de la famille des cactus mais est essentiellement cultivé pour ses fruits : la figue de barbarie, également appelée poire de cactus. Cette figue est une baie charnue dotée de centaine de graines. Elle est juteuse et parfumée. Elle possède une saveur douce et délicatement sucrée. Elle est dotée d'un arôme floral subtil. L'alliance du cactus, du piment et de la figue de barbarie nous donne une liqueur délicate et douce avec une fin en bouche relevée. En savoir plusMomentanément indisponible
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Cacao blanc Crème 25% 35cl Briottet
18,00 €Des fèves de cacao entières torréfiées, macérées puis distillées apportent à la Crème de Cacao Blanc Briottet sa rondeur et sa finesse. En savoir plusMomentanément indisponible
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Cacao ambré Crème 25% 35cl Briottet
19,00 €Un procédé complexe d'extration alcoolique des principes aromatiques de fèves entières de cacao torréfiées permet de restituer la saveur du cacao. Un soupçon de vanille Bourbon vient compléter la Crème de Cacao Ambré Briottet. En savoir plusMomentanément indisponible
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Bergamote Crème 18% 35cl Briottet
16,00 €La bergamote est le fruit du bergamotier, arbre principalement cultivé en Italie. La bergamote est issue d'un croisement entre une orange amère et un citron vert. Sa chair est légèrement acide et amère. Seul le zeste est utilisé pour en extraire une huile essentielle naturelle que l'on retrouve pour le fameux thé « Earl Grey » ou encore les bergamotes de Nancy. Par son côté agrume, notre Crème de Bergamote tire un goût frais, légèrement citronné mais elle a aussi une note plus épicée, voire suave. En savoir plusMomentanément indisponible
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Basilic Liqueur 18% 35cl Briottet
16,00 €La liqueur de Basilic de la Maison Briottet es élaborée à partir d'une macération de feuilles et de fleurs de basilic. Elle apportera à vos cocktails et plats un goût intense et rafraîchissant . Elle peut s'associer avec d'autres liqueurs telles que la fraise des bois Briottet ou encore la rhubarbe Briottet. En savoir plusMomentanément indisponible
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Banane Crème 25% 35cl Briottet
19,00 €Travaillée à partir d'une base de jus de banane, notre Crème de Banane 25% vous révèle toute la puissance aromatique de ce fruit des îles. En savoir plusMomentanément indisponible
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Abricot Crème 25% 35cl Briottet
19,00 €Pour notre Crème d'Abricot 25%, nous avons sélectionné la variété la plus savoureuse : l'abricot Bergeron. Récolté dans la vallée du Rhône au mois d'Août, nous le faisons macérer pendant plus de 2 mois avec un mélange d'eau et d'alcool neutre surfin. Un produit exceptionnel à goûter de toute urgence! Dégustation à l'aveugle d'une centaine de Liqueurs par le Point : "17/20.Joli nez de fruit frais, velouté en bouche, note d'amertume un peu noyau, gourmand, charnu, harmonieux, très long." En savoir plusMomentanément indisponible
