Un plat succulent et plein de goût, tiré des livres de recettes de nos grand-mères. Un véritable retour aux sources, à déguster sur une belle tranche de pain.
J'ai 64 ans et ai. retrouvé les saveurs d'antan au travers de ce fromage de tête, le petit plus de mon petit charcutier de village qui élaborait ce fromage avec amour et savoir faire.. (Posté le 30/04/2018)
Ce fromage de tête se laisse manger facilement. Il est pas mauvais voire même plutôt bon. Je lui décernerais donc la note de 14/20. (Posté le 28/12/2018)