Écrasée à la meule de pierre pour obtenir une huile parfaite, l'huile de pistache artisanale est une huile à la saveur puissante. Elle se marie très bien avec toute sorte de salade et quelques fruits comme la pomme ou la poire. En savoir plus

Ecrasée à la meule de pierre pour obtenir une huile parfaite, l'huile de pistache artisanale est une huile à la saveur puissante. Elle se marie très bien avec toute sorte de salade et quelques fruits comme la pomme ou la poire. En savoir plus

Les prunelles sont de petits fruits à noyau de couleur noir teinté de bleu issus du prunellier autrement appelé épine noire, fréquent dans les buissons exposés au soleil. Bien que mûres en septembre, elles ne seront cueillies qu'après le premier gel qui les rend plus tendres et moins amères. Pour la fabrication de la Liqueur de Prunelle BRIOTTET, se sont les noyaux, débarrassés de la peau, de la pulpe, et séchés, qui sont mis en macération dans l'alcool surfin pendant près de 12 mois. Le goût puissant et authentique exhalé par le noyau est ensuite adouci par adjonction finement dosée de sucre. La Liqueur de Prunelle est un parfait digestif. "16/20 Nez d'amande, frangipane, bouche puissante, note de pistache, savoureux, harmonieux, persistant." Le Point, 17/11/2011 En savoir plus