Notre Corbeille Fête des Pères est composée d'une sélection de produits de Bourgogne : un crémeux d'escargots à tartiner à l'apéritif, une terrine, une moutarde, une confiture, des anis de Flavigny et une bouteille de crème de cassis. De quoi faire plaisir ou vous faire plaisir. En savoir plus

Joli nez de cerise, de framboise et de cassis. Toute aussi fruitée, la bouche se montre à la fois fraîche, souple et charnue. En savoir plus

Vendangés tôt, les Crémants de Bourgogne sont légers, brillants et fruités. Ce crémant de Bourgogne est vendangé à la main, sur une parcelle d’appellation « Petit Chablis ». Prêt à la consommation dès la fin de son élaboration, le Crémant de Bourgogne est aussi parfaitement constitué pour bien se conserver. Ils bénéficient d’une Appellation d’Origine Contrôlée qui atteste de leur haut niveau qualitatif. A déguster entre 6 et 8°C à l’apéritif, en dessert… pour les grandes occasions…nature ou parfumé de crème de cassis, de mûre… En savoir plus

La Maison Briottet utilise pour la Crème de Cassis de Dijon 20% la variété de cassis la plus noble : « le Noir de Bourgogne », récoltée en Côte d'or (Bourgogne) exclusivement. Ces baies de cassis sont macérées dans une solution hydro-alcoolique pendant environ 10 semaines afin d'en extraire toute la puissance aromatique. Le jus alcoolisé ainsi obtenu est alors appelé « infusion ». Cette infusion est la base de la Crème de Cassis à laquelle on ajoute du sucre blanc. Notre Crème de Cassis de Dijon 20% constitue notre crème de cassis haut de gamme du fait de son très fort pourcentage de cassis. Elle est notre produit phare et notre meilleure vente, tous produits confondus. Un savoir faire ancestral nous place au sommet de la qualité et nous permet de proposer notre produit, pour des emplois aussi divers que la cuisine, les desserts ou le très apprécié « blanc-cassis ». Médaille d'or aux Drinks Business Liqueurs Masters 2011. "Nez complexe, subtil, fruit frais, riche en bouche, note amère, vivacité agréable, pureté du fruit en finale."Le Point, 17/11/2011. Sur demande lors de votre commande, nous pouvons personnaliser les mignonettes avec 3 à 4 mot, par exemple : Laure et Jean 17 juin 2017 En savoir plus

La crème de Cassis est très réputée. Elle intervient dans la préparation du Kir, du Kir Royal,... Très fruitée, c'est un véritable délice pour les papilles.

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Les gâteaux bourguignons à la crème fraîche et au cassis sont des biscuits élaborés à partir d’une recette traditionnelle en ajoutant du cassis pour lui donner une note fruité. Il peut accompagner, compote, confiture, yaourt… Il peut se manger nature, c'est aussi bon ! En savoir plus

Robe rouge grenat, nez frais de cerise et cassis. La Bouche est fraiche et fruitée. Des arômes de cassis et de cerise, un rien tannique en final. En savoir plus

Ice Bag à remplir

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Dijon et son célèbre cassis… Saveurs de Bourgogne ne pouvait pas ne pas vous faire découvrir ce breuvage subtil qui plaît tant aux grands qu’aux petits et qui se déguste chaud ou glacé… Laissez-vous porter par ces saveurs à nulles autres pareilles : un délicat mélange de fleurs d’hibiscus, d’écorces de cynorhodon et de fruits déshydratés (groseilles et cassis). A découvrir absolument ! En savoir plus

Bouquet de fruits rouges et noirs (cerise, cassis). La bouche, fruitée et équilibrée est fraîche et s’achève sur une note à la fois vineuse et minérale. Un vin de plaisir, tendre et gouleyant. En savoir plus

Plus connu à base de tomate, le ketchup au cassis vous surprendra par son originalité.
Fort en goût, à la fois sucré et tonique, le ketchup au cassis est un condiment qui s'utilise comme le ketchup classique en accompagnement avec toutes les viandes grillées ou en sauce.
Le ketchup au cassis est également délicieux en apéritif avec de petits légumes ou avec des gougères voire même dans l'élaboration d'une sauce. En savoir plus

Le Kir® Royal est la version pétillante du célèbre apéritif inventé par le chanoine Kir. Le Kir® Royal est une alliance subtile d’une véritable macération de baies de cassis et de vin blanc effervescent. Le Kir Royal® est un produit fruité, équilibré et gourmand. Le Kir Royal® est composé d’un vin effervescent assemblé à une macération traditionnelle de baies de cassis réalisée selon le savoir-faire reconnu de la Maison Lejay Lagoute, une macération lente à froid et sans filtration qui permet de conserver toutes les qualités et l’intensité aromatique du fruit. Le Kir Royal® est garanti sans ajout d’eau ni colorant conformément à la règlementation en vigueur.

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Délicieuses pâtes de fruit au cassis avec en leurs coeurs de la liqueur de cassis de Djion. Une vraie douceur dans son ballotin 170g En savoir plus

Le Mêlé Cassis de la maison Briottet, est l’association de leur Crème de Cassis de Dijon 20% à leur Très Vieux Marc de Bourgogne 43% ; mais surtout pas d’eau. En savoir plus