Comme toutes les Crèmes de Cassis de la Maison Briottet, la Crème de Cassis de Dijon 20% par Gérard Briottet est obtenue à partir de la variété de cassis la plus noble : « le Noir de Bourgogne » récoltée en Côte d'or (Bourgogne) exclusivement. Ces baies de cassis sont macérées dans une solution hydro-alcoolique pendant environ 10 semaines afin d'en extraire toute la puissance aromatique. Cette crème est la seule Crème de Cassis sur le marché, produite à partir du seul jus vierge (ou jus de goutte) issu de la macération. Ce jus vierge est le jus le plus concentré en fruit qui en révèle toute sa puissance, le cassis explose alors en bouche. Cette crème d'exception a été crée il y a une dizaine d'années par Gérard Briottet (5ème génération de Briottet), afin de satisfaire une clientèle toujours plus exigeante. En savoir plus

Elaborée à partir d'une macération de châtaignes d'Ardèche, la Crème de Châtaigne Briottet restitue à merveille les saveurs de la châtaigne. En savoir plus

Cette liqueur est un mélange de cerises griotte et d'une touche de framboise. En savoir plus

Cette liqueur associe la douceur du chocolat à la subtile saveur vanillée. Sa texture moelleuse doit sa complexité à la douceur onctueuse de la crème alliée au caractère racé et brut du cacao. Cette liqueur est à apprécier dans les moments de douceur et de convivialité. La vanille Bourbon de Madagascar ajoute à la liqueur de chocolat de subtiles notes qui permettent à cette liqueur de se différencier de ce qui existe actuellement sur le marché. La vanille Bourbon de Madagascar est sélectionnée parmi les meilleures vanilles du monde. Notre liqueur de chocolat est d'une telle gourmandise qu' on en oublierait presque qu'elle contient de l'alcool! En savoir plus

La Liqueur de Coco 20% Briottet révèle la puissance aromatique de ce fruit aimant les régions tropicales et humides. Liqueur indispensable aux amateurs de cocktail! En savoir plus

Le coing est le fruit du cognassier. Piriforme et volumineux il est cotonneux en surface, jaune et très odorant lorsqu'il est à maturité. Notre liqueur de coing est obtenue à partir de coings frais, récoltés dans le sud de la france. Ils sont cueillis à pleine maturité, vers la fin du mois d'octobre, pour être mis en macération pendant environ 6 semaines. Ils sont ensuite distillés et l'eau de vie ainsi obtenue est vieillie en bonbonne. Un ajout de sucre et d'eau nous permet d'obtenir une savoureuse liqueur qui vous rappellera les confitures et gelées de nos grand-mères. En savoir plus

Le coquelicot, fleur sauvage d'un rouge éclatant est également appelé pavot sauvage ou pavot rouge. En 1872, le maitre confiseur Desserey confectionna des pastilles au coquelicot qui devinrent la spécialité de Nemours. Notre Liqueur de Coquelicot est gourmande, fruitée, avec comme un goût de bonbon. En savoir plus

La canneberge ou grande airelle rouge d'Amérique du Nord est plus connue en France sous son nom anglais : la cranberry. La cranberry est un arbrisseau qui croît dans les tourbières des régions froides et donne de petites baies rouges très acidulées et un peu âpre. Notre Liqueur de Cranberry conserve le goût légèrement acidulé de ce fruit. En savoir plus

Le Curaçao Orange 25% Briottet est obtenu à partir de la distillation alcoolique de zeste d'orange amère ou bigarade et de plantes aromatiques. En savoir plus

Le Curaçao Orange 35% Briottet est obtenu à partir de la distillation alcoolique de zeste d'orange amère ou bigarade et de plantes aromatiques. En savoir plus

Le Curaçao Bleu Briottet est obtenu à partir de la distillation alcoolique de zeste d'orange amère ou bigarade et de plantes aromatiques. En savoir plus

Le Curaçao Triple Sec Briottet est obtenu à partir de la distillation alcoolique de zeste d'orange amère ou bigarade et de plantes aromatiques. Il constitue la base irremplaçable de nombreux cocktails. "Nez très net, orange amère, délicat, impression de fruits frais, amertume bien maîtrisée, long sur les agrumes, gourmand." Le Point, 17/11/2011 En savoir plus

La Liqueur de Gingembre Briottet est élaborée à partir de racines de gingembre fraîches, mises en macération puis distillées. Après sucrage, nous obtenons une liqueur puissante au goût prononcé de gingembre. En savoir plus

Le grenadier est un arbrisseau originaire du nord de l'Inde. Son fruit rouge-orange, la grenade, a une forme de pomme et contient des centaines de graines à l'intérieur. La grenade est acidulée et sucrée. Notre liqueur de grenade révèle à la fois l'intensité aromatique de la grenade ainsi que son astringence si unique ! Le profil gustatif de cette liqueur est à la fois douce et acidulée. (La liqueur de grenade ne doit pas être confondue avec la grenadine qui, en général, est un mélange de fruits rouges.) En savoir plus