Retrouvez la puissance aromatique de cette petite fleur dans notre liqueur de Violette 18%. En savoir plus

La Vielle Fine de Bourgogne est une eau de vie de vin que l’on appelle aussi un Brandy. Cette Fine de Bourgogne a été vieilli 3 ans en fut de chêne. En savoir plus

Le Très Vieux Marc de Bourgogne est une eau de vie résultant de la distillation du marc de raisin qui n’est autre que restant après pressurage des raisins préalablement fermenté. En savoir plus

Longtemps appelée "pomme d'amour", la tomate est un élément incontournable de la gastronomie dans de nombreux pays. Cuite, crue, en sauce, en confiture...elle se prête à toutes nos envies ! Gilles Joannet, a eu la bonne idée d'en faire une liqueur maison. La liqueur de tomates de Bourgogne est une agréable surprise. Généreuse et sensuelle, la belle joufflue laisse éclater en bouche tout le soleil dont elle s'est gorgée. En savoir plus

Le thé vert est un thé peu oxydé lors de sa fabrication. Il est très populaire en Chine et au Japon, où il est réputé avoir les propriétés thérapeutiques les plus efficaces. Quant à l'hibiscus, ses fleurs rouges, séchées puis infusées sont très souvent utilisées en Afrique de l'Ouest pour des sauces ou confitures et notamment pour le bissap, cette boisson rouge et très sucrée. Notre liqueur au thé vert et à l'hibiscus vous surprendra par l'originalité de cette association. une invitation aux voyages! Amateurs de saveurs inédites, cette liqueur est faite pour vous ! En savoir plus

Nouveauté 2013, notre Liqueur à la Fleur de Sureau est élaborée à partir d'une macération de fleurs de sureau, enrichie d'un complément aromatique secret qui font de cette liqueur une liqueur fine et complexe. En savoir plus

Les bourgeons de sapin du haut doubs sont récoltés en juin, et mis à sècher dans les greniers. Intervient ensuite la macération dans de l'alcool et la distillation dans un alambic à bain marie. Par adjonction de sucre nous obtenons cette délicieuse liqueur qui nous procure cette bouffée de nature si particulière de nos profondes forêts franc-comtoises. En savoir plus

La Liqueur de Rose Briottet révèle la délicatesse de cette fleur car elle est obtenue par distillation de pétales de rose. Un ajout de sucre banc surfin vient parfaire cette liqueur à la fois fine et subtile. En savoir plus

Deux catégories de rhum existent sur le marché. Le Rhum Industriel également appelé rhum de sucrerie ou rhum traditionnel est obtenu à partir de mélasse, un résidu du raffinage du sucre. Tandis que le Rhum Agricole est obtenu à partir d'un jus naturel ou "vesou" issu du broyage de la canne à sucre. Notre Rhum Blanc 54% est un rhum agricole disposant de l'AOC Martinique. Il répond à un cahier des charges très précis quant au procédé de fabrication utilisé, la variété de canne utilisée ou encore le stockage et le vieillissement. Ce rhum d'une grande qualité et finesse saura réjouir les connaisseurs. En savoir plus

Un subtil mélange de rhubarbe verte et rouge mises en macération confère à notre Liqueur de Rhubarbe son goût unique et sa légère couleur rose. Un nez puissant et gourmand, un palais rond avec une pointe d'acidité, finale séduisante. En savoir plus

Ratafia de Bourgogne 16% 70cl En savoir plus

Réalisé à partir des fruits de vergers locaux, le Ratafia est l’apéritif bourguignon typique. Au goût délicat, assez sucré et légèrement acidulé, cet alcool se sert également au dessert ou en digestif, très frais.

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Apéritif classé dans les Vins de liqueur, le Ratafia BRIOTTET est obtenu en mutant environ deux tiers de moût de raisin frais de Bourgogne (avant fermentation) avec un tiers de Marc de Bourgogne. Très rustique jeune, le Ratafia s'adoucit au fil du temps. Consommé frais, le Ratafia exhale de façon unique les senteurs du vignoble Bourguignon. En savoir plus

Le Rata Truffe est une liqueur faite à partir de la macération de Truffe (Tuber Uncinatum) dans du Ratafia qui est lui même composé de moût de raisin auquel on ajoute de l'eau de vie de vin. A consommer en digestif pour les amateurs de saveurs fortes et en cuisine pour donner à vos plats des arômes de sous bois de terre et d'humus! En savoir plus