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Eaux de Vie
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Mirabelle - Eau de Vie 45% 70cl Briottet
50,88 €La mirabelle est une délicieuse variété de prune. De couleur jaune, souvent tachétée de rouge, sa chair est très sucrée. Une sélection rigoureuse de mirabelles issues des meilleurs terroirs (notamment de Lorraine) assure à notre eau de vie sa qualité incomparable. La distillation après fermentation permet de concentrer les arômes du fruit. Notre eau de vie de mirabelle est très souple et ronde. En savoir plus -
Poire William - Eau de Vie 45% 70cl Briottet
53,78 €L'eau de vie de Poire William 45% Briottet est élaborée à partir de Poire William issue des vergers du sud qui donnent des fruits très sucrés et parfumés. La distillation après fermentation des poires sélectionnées à pleine maturité permet d'extraire l'intensité aromatique du fruit. Eau de vie fine et charmeuse, notre poire william a un nez parfumé et un palais fruité très caractéristique. En savoir plus -
Poire William avec poire emprisonnée - Eau de Vie 40% 70cl Briottet
80,66 €L'eau de vie de Poire William 40% Briottet est élaborée à partir de Poire William issue des vergers du sud qui donnent des fruits très sucrés et parfumés. La distillation après fermentation des poires sélectionnées à pleine maturité permet d'extraire l'intensité aromatique du fruit. Le secret pour obtenir cette poire à l'intérieur du carafon est de disposer le carafon sur l'arbre pour que la poire se développe à l'intérieur. L'eau de vie de poire william Briottet est ensuite ajoutée dans le carafon. Une bouteille qui fait toujours son effet! En savoir plus -
Prunelle de Bourgogne 40% 70cl Briottet
31,08 €Les prunelles sont de petits fruits à noyau de couleur noir teinté de bleu issus du prunellier autrement appelé épine noire, fréquent dans les buissons exposés au soleil. Bien que mûres en septembre, elles ne seront cueillies qu'après le premier gel qui les rend plus tendres et moins amères. Pour la fabrication de la Liqueur de Prunelle BRIOTTET, se sont les noyaux, débarrassés de la peau, de la pulpe, et séchés, qui sont mis en macération dans l'alcool surfin pendant près de 12 mois. Le goût puissant et authentique exhalé par le noyau est ensuite adouci par adjonction finement dosée de sucre. La Liqueur de Prunelle est un parfait digestif. "16/20 Nez d'amande, frangipane, bouche puissante, note de pistache, savoureux, harmonieux, persistant." Le Point, 17/11/2011 En savoir plus -
Quetsch - Eau de Vie 45% 70cl Briottet
43,22 €La Quetsch est une excellente variété de prune de couleur violette, bleue sombre. La chair jaune est très sucrée et légèrement acidulée. L'eau de vie de Quetsch 45% Briottet est obtenue par fermentation de Quetsches puis par distillation. Très ronde, on retrouve dans l'eau de vie de Quetsch la petite note acidulée du fruit. En savoir plus -
Rhum Blanc - Eau de Vie 54% 70cl Briottet
45,04 €Deux catégories de rhum existent sur le marché. Le Rhum Industriel également appelé rhum de sucrerie ou rhum traditionnel est obtenu à partir de mélasse, un résidu du raffinage du sucre. Tandis que le Rhum Agricole est obtenu à partir d'un jus naturel ou "vesou" issu du broyage de la canne à sucre. Notre Rhum Blanc 54% est un rhum agricole disposant de l'AOC Martinique. Il répond à un cahier des charges très précis quant au procédé de fabrication utilisé, la variété de canne utilisée ou encore le stockage et le vieillissement. Ce rhum d'une grande qualité et finesse saura réjouir les connaisseurs. En savoir plus -
Très vieux Marc de Bourgogne 43% 70cl Briottet
40,90 €Le Très Vieux Marc de Bourgogne est une eau de vie résultant de la distillation du marc de raisin qui n’est autre que restant après pressurage des raisins préalablement fermenté. En savoir plus -
Vieille Prune - Eau de Vie 45% 70cl Briottet
42,68 €La famille des prunes compte de nombreuses variétés de fruits. L'Eau de Vie de Vieille Prune 45% Briottet est inédite par son assemblage d'eaux de vie issues de plusieurs variétés de prunes. Obtenue après fermentation et distillation, l'eau de vie de Vieille Prune est ensuite vieillie. Délicatement ambrée, la bouche est bien équilibrée par l'association des différentes variétés de prunes, rehaussée de subtiles notes boisées. En savoir plus -
Vielle Fine de Bourgogne 43% 70cl Briottet
40,90 €La Vielle Fine de Bourgogne est une eau de vie de vin que l’on appelle aussi un Brandy. Cette Fine de Bourgogne a été vieilli 3 ans en fut de chêne. En savoir plus -
Marc de Bourgogne affiné en fût de Moscatel - V.S.O.P 50% 50cl Clos St Joseph
99,00 €Elevage en fût de chêne - 7 ans. Une grande onctuosité aromatique pour ce Very Special Old Pale du Clos Saint Joseph. La puissance végétale du Marc de Bourgogne, domptée par le chêne, affinée par le Moscatel, atténuée par le temps, vous étonnera. Un grand moment vous attend ! 400 cols - 50 cl - 50%. En savoir plusMomentanément indisponible
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Marc de Bourgogne affiné en fût de Moscatel 46% 50cl Clos St Joseph
69,00 €Elevage en fût de chêne - 3 ans. Arômes francs et puissants. Finale ronde développant des arômes d’écorces d’orange et de fruits confits. 90 cols - 50 cl - 48 %. En savoir plusMomentanément indisponible
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Rhum Ambré - Eau de Vie 40% 70cl Briottet
36,60 €Deux catégories de rhum existent sur le marché : rhum traditionnel et rhum agricole. Le rhum industriel également appelé rhum de sucrerie ou rhum traditionnel est obtenu à partir de mélasse, un résidu du raffinage du sucre. Tandis que le Rhum Agricole est obtenu à partir d'un jus naturel ou "vesou" issu du broyage de la canne à sucre. Notre Rhum Ambré 40% est un rhum agricole disposant de l'AOC Martinique qui garantit le respect d'un cahier des charges très précis quant au procédé de fabrication utilisé, la variété de canne utilisée ou encore le stockage et le vieillissement. Ce rhum d'une grande qualité réjouira les connaisseurs. En savoir plusMomentanément indisponible
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Vieux Marc de Bourgogne affiné en fût de Sauternes 46% 50cl Clos St Joseph
89,00 €Elevage en fût de chêne - 4 ans. Surprenante alliance entre un spiritueux bourguignon et les notes liquoreuses offertes par ce fût ayant contenu l’un des plus grands crus de Sauternes. Une belle découverte. 400 cols - 50 cl - 48%. En savoir plusMomentanément indisponible
