Profitez d’un plat cuisiné complet plein de saveurs, délicat et raffiné élaboré à partir de produits haut de gamme et origine France*. La sauce foie gras et les ravioles aux cèpes est une association qui se marie très bien pour un plat comme celui-ci. *L’origine France concerne les hauts de cuisse de poulet. Learn More

C'est la Bourgogne mise en pot. Ces deux produits phares de la gastronomie bourguignonne s'accordent à la perfection et sauront mettre en valeur vos viandes et vos grillades estivales. Learn More

L’authentique moutarde de Dijon, fleuron de la gastronomie bourguignonne. Sa force et son caractère sauront donner un peu de piquant à vos viandes par exemple. Learn More

L’authentique moutarde de Dijon, fleuron de la gastronomie bourguignonne. Sa force et son caractère sauront donner un peu de piquant à vos viandes par exemple. Learn More

L’authentique moutarde de Dijon, fleuron de la gastronomie bourguignonne. Sa force et son caractère sauront donner un peu de piquant à vos viandes par exemple. Learn More

Saviez-vous qu’auparavant l’oie était cuisinée à Noël avant que la traditionnelle dinde vienne la remplacer ? En effet, avec une chair plus délicate et juteuse, l’oie a déjà séduit de nombreux amateurs. Cuisiné à partir de produits exclusifs et composé de portions généreuses et gourmandes, ce plat est idéal pour de grandes tablées, accompagné de pommes fondantes ou de marrons, il est gage d’un repas réussi. Learn More

Le Paté de Foie de canard est une spécialité bourguignonne mariant foie et généreux morceaux de viande de canard le tout enveloppé dans une fine gelée. Dégustez le Paté de Foie de canard bien fraîche, à l’apéritif ou en entrée. Learn More

Plat typique des repas de famille du dimanche, la pintade aux champignons se marie très bien avec des pommes de terre fondantes. La pintade est une alternative au traditionnel poulet : en effet, sa chair est plus tendre, plus délicate et a plus de saveurs. Learn More

Le Poivre de Cassis© Emmanuelle Baillard tire sa force de la Bourgogne, de sa gastronomie et de son terroir. Cette nouvelle épice est porteuse d’inédit et d’originalité, promesse de savoureuses découvertes gustatives. Il est au carrefour des grandes tendances mêlant tradition et modernité, terroir et audace, nouvelle cuisine et valeurs sûres… Le Poivre de Cassis© est exclusivement produit à partir de bourgeons de cassis. Le bourgeon de cassis initialement et principalement destiné aux industries grassoises des parfums, excellent fixateur d’arômes, est également utilisé par nos chefs bourguignons pour de nombreuses créations. Aujourd’hui nous proposons le bourgeon de cassis sous forme d’épice, révélant ainsi des notes à la fois fruitées, florales et épicées, la force d’un poivre associée à la douceur acidulée du cassis. Une épice aux superbes couleurs du bourgeon de cassis : vert tendre, rose pâle et brun.

A utiliser aussi bien avec le poisson, la viande, les légumes, les œufs et le…chocolat bien sûr ! 

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Avec des qualités gustatives salées et légèrement sucrées associées à de beaux morceaux d’épaule de porc origine France et cuisinés à la main, ce plat cuisiné est une recette de saison qui réchauffe les journées fraiches et pluvieuses ! A déguster bien chaud avec du riz. Learn More

Cuisiné à la main à partir de fromage de chèvre origine France issu du département de la Drôme (26), ces ravioles accompagnées de courgettes raviveront les papilles de vos convives. Learn More

Le Risotto Crémeux aux Poireaux Chèvre et Graines de Pavot est une recette qui vient de l’Italie que la maison Frairie a revisité pour lui apporter une touche Bourguignonne. Learn More

Cuisiné en Bourgogne-Franche-Comté dans le respect d’un savoir-faire traditionnel, ce plat en sauce ravira tous les amateurs de gibiers. Learn More

Ce plat de gibier en sauce est à servir avec une purée de pomme de terre maison ou bien une poêlée de légumes. De quoi ravir les plus gourmands ! Learn More