In Burgundy, this hotpot is traditionnaly reserved for the feast days or for the family meals. It is a winter dish in the colors of the countryside with the pork and the vegetables of the kitchen garden cooked for a long time and served hot.

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An authentic dish of pork, seasoned with onions and shallots, all with a touch of chestnut greedy for a marriage of flavors of high quality and delicious.

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Terrine Bourguignonne aux pleurotes 80g Learn More

Burgundy truffles preserved in alcohol are an exceptional product. Preserved in alcohol, fruit, truffles and retain their flavor and delicate aroma. Preserved in alcohol, truffles further support the cooking and keep a long time. The alcohol can then be used in cooking to prepare a sauce.

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Burgundy truffles preserved in alcohol are an exceptional product. Preserved in alcohol, fruit, truffles and retain their flavor and delicate aroma. Preserved in alcohol, truffles further support the cooking and keep a long time. The alcohol can then be used in cooking to prepare a sauce.

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La Normandie compte plus de 800 variétés de pommes. Le choix des pommes, la méthode de fabrication et enfin le vieillissement détermineront la qualité du Calvados. Le Calvados VS (Very Special), AOC "Pays d'Auge" de chez Briottet est issu d'un savant assemblage de pommes amères comme la "Frequin Rouge", de pommes douces telles que la "Douce Coëtligné", de pommes acidulées "La Petit Jaune", de pommes aigres "La pigeonnet" et de pommes douces-amères comme la "Kermerrien". La particularité de l'AOC "Pays d'Auge", outre une aire géographique précise pour l'origine des pommes, est la double distillation du cidre dans des alambics dits "à repasse". Ce Calvados VS " Very Special" passera 2 ans en fûts de chêne issus des forêts du Limousin. Learn More

On recense en Normandie plus de 800 variétés de pommes. Le choix des pommes, la méthode de fabrication et enfin le vieillissement détermineront la qualité du Calvados. Un savant assemblage de pommes compose ce Calvados : des pommes amères comme la "Frequin Rouge", de pommes douces telles que la "Douce Coëtligné", de pommes acidulées "La Petit Jaune", de pommes aigres "La pigeonnet" et de pommes douces-amères comme la "Kermerrien". La particularité de l'AOC "Pays d'Auge", outre une aire géographique précise pour l'origine des pommes, est la double distillation du cidre dans des alambics dits "à repasse". Le Calvados VSOP " Very Superior Old Pale" Briottet passera 4 ans en fûts de chêne issus des forêts du Limousin. Learn More

Ces spécialités céréalières (type pâtes) sont élaborées à partir d’épeautre cultivé en Bourgogne par Marie et Jean-Pierre Donet, selon le cahier des charges de l’Agriculture Biologique. Les céréales sont ensuite écrasées doucement à l’ancienne sous une meule de pierre, avant d’être séchées à basse température. Cette technique respecte la nature de la céréale et permet d’en apprécier toutes les saveurs. Cuisson : 5 à 7 minutes dans l’eau bouillante. Learn More

Ces spécialités céréalières (type pâtes) sont élaborées à partir de blé tendre cultivé en Bourgogne par Marie et Jean-Pierre Donet, selon le cahier des charges de l’Agriculture Biologique. Les céréales sont ensuite écrasées doucement à l’ancienne sous une meule de pierre, avant d’être séchées à basse température. Cette technique respecte la nature de la céréale et permet d’en apprécier toutes les saveurs. Cuisson : 5 à 7 minutes dans l’eau bouillante. Learn More

Ces spécialités céréalières (type pâtes) sont élaborées à partir de petit épeautre cultivé en Bourgogne par Marie et Jean-Pierre Donet, selon le cahier des charges de l’Agriculture Biologique. Les céréales sont ensuite écrasées doucement à l’ancienne sous une meule de pierre, avant d’être séchées à basse température. Cette technique respecte la nature de la céréale et permet d’en apprécier toutes les saveurs. Cuisson : 5 à 7 minutes dans l’eau bouillante. Learn More

Le Canard Sauce Foie gras et Potiron aux Eclats de Châtaigne est un plat de fête à partager en famille. Learn More

Candies in the flavors Blackcurrant and Elder sold in a glass jar. The powerful blackcurrant, strengthens the depth of its texture with the elder in mouth. Candies are natural 100 %, without additives, nor curator.

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Candies in the flavors Orange and Hibiscuses sold in a glass jar. The pulpy orange asserts its marks of citrus fruits through the blatancy of the hibiscus. Candies are natural 100 %, without additives, nor curator.

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Candies in the flavors Strawberry and Poppy sold in a glass jar. The poppy, air, highlights the greedy character of the strawberry. Candies are natural 100 %, without additives, nor curator.

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