Toute l'authenticité d'un des plats les plus connu de la cuisine familiale française: Le coq au vin. Fabriqué dans la tradition, en Bourgogne dans le parc régional du Morvan, le coq au vin est un plat très apprécié qui se déguste en famille. Encore plus savoureux accompagné d'un Bourgogne rouge. Prix au Kg: 16.50 € En savoir plus

Simple et délicieux, l'émincé de poulet au vin du Jura est un plat en sauce qui séduira les amateurs de viande blanche. Cuisiné avec des légumes et du riz, l'émincé de poulet au vin du Jura est un plat complet et équilibré. Prix au Kg: 13.50 € En savoir plus

Simple et délicieux, l'émincé de poulet au vin du Jura est un plat en sauce qui seduira les amateurs de viande blanche. Cuisiné avec des légumes et du riz, l'émincé de poulet au vin du Jura est un plat complet et équilibré. Prix au Kg: 11.33 € En savoir plus

La truffe permet ici de revisiter avantageusement la célèbre spécialité Régionale de charcuterie qu’est le jambon persillé. Idéal pour des dégustations à l’apéritif. Prix au Kg: 27.50 € En savoir plus

Le jambon persillé de Bourgogne Antoine Sabatier, fleuron de notre gastronomie bourguignonne, a souvent été copié, imité mais jamais égalé. Fait en respectant scrupuleusement une recette traditionnelle (viande de porc, vin blanc et assaisonnement), le jambon persillé Antoine Sabatier se démarque par son goût riche en bouche et ses arômes subtils de persil. Spécialité de Pâques, le jambon persillé s’apprécie tout au long de l’année. Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires. Prix : 12.50€TTC/Kilo En savoir plus

C’est au cœur d’une Bourgogne riche de traditions, où la gastronomie fait partie intégrante du patrimoine et de l’histoire, qu’est fabriqué notre Jambon persillé LABEL ROUGE Riche de bons morceaux de jambon et d’épaule, délicatement parfumé au vin blanc de Bourgogne aligoté, avec une garniture peu grasse et un assaisonnement peu prononcé, il présente un équilibre subtil des flaveurs d’authentique jambon cuit, de persil et d’ail, ainsi qu’une texture complexe résultant de l’assemblage d’une viande légèrement ferme et du fondant de la garniture. D’origine bourguignonne et fabriqué exclusivement par notre société, cette spécialité charcutière est emblématique de notre gastronomie régionale. La qualité gustative de cette référence a été mise en évidence lors du dernier Concours Général Agricole 2016 où la recette a obtenu la médaille d’OR. Seule médaille d’Or délivrée à un Jambon Persillé. Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires. Prix : 20.00€TTC/Kilo En savoir plus

Une recette typiquement bourguignonne, le jambon persillé du Morvan est une charcuterie particulièrement appréciée des Bourguignons. Le mélange d'ail et de persil donne au jambon du Morvan un délicieux parfum. Proposé ici en verrine, vous retrouverez le goût du jambon persillé traditionnel avec une longue conservation. Prix au Kg: 20.75 € En savoir plus

Une recette typiquement bourguignonne, le jambon persillé du Morvan est une charcuterie particulièrement appréciée des bourguignons. Le mélange d'ail et de persil donne au jambon du Morvan un délicieux parfum. Prix au Kg: 15.71 € En savoir plus

La mirabelle est une délicieuse variété de prune. De couleur jaune, souvent tachetée de rouge, sa chair est très sucrée. Une sélection rigoureuse de mirabelles issues des meilleurs terroirs (notamment de Lorraine) assure à notre eau de vie sa qualité incomparable. La distillation après fermentation permet de concentrer les arômes du fruit. Notre eau de vie de mirabelle est très souple et ronde. Prix au L: 71.43 € En savoir plus

La moutarde aux feuilles de coriandre et à l'orange confite est une moutarde exceptionnelle crée en collaboration avec un grand nom de la gastronomie française, Patrick Bertron, le chef du Relais Bernard Loiseau.
Le savant mélange de saveurs avec la coriandre et de l'orange confite rend la moutarde légèrement acidulée et exceptionnelle. Cette moutarde est idéale pour accompagner un magret de canard, une côte de veau, ou pour parfumer une vinaigrette et accompagner les fruits de mer ou même les asperges. Prix au Kg: 52.00 € En savoir plus

Pain d'épices au miel de Bourgogne. Moelleux et raffiné. Prix au Kg: 39.41€ En savoir plus

Le Panier Metal Bourguignon est le panier du Bourguignon par excellence. Vous y trouverez de quoi faire un blanc-cassis avec une bouteille de vin blanc aligoté de 75 cl du domaine Rochebin et de la crème de cassis de Dijon Briottet, des terrines cuisinées dans le Morvan à base de porc élevés dans le Morvan que vous pourrez relever avec une moutarde de Dijon de la maison Fallot. Enfin vous pourrez terminer avec un bien bon bonbon, les anis de Flavigny. Bonne dégustation ! En savoir plus

L'eau de vie de Poire William 45% Briottet est élaborée à partir de Poire William issue des vergers du sud qui donnent des fruits très sucrés et parfumés. La distillation après fermentation des poires sélectionnées à pleine maturité permet d'extraire l'intensité aromatique du fruit. Eau de vie fine et charmeuse, notre poire william a un nez parfumé et un palais fruité très caractéristique. Prix au L: 75.71 € En savoir plus

Le Poivre de Cassis© Emmanuelle Baillard tire sa force de la Bourgogne, de sa gastronomie et de son terroir. Cette nouvelle épice est porteuse d’inédit et d’originalité, promesse de savoureuses découvertes gustatives. Il est au carrefour des grandes tendances mêlant tradition et modernité, terroir et audace, nouvelle cuisine et valeurs sûres… Le Poivre de Cassis© est exclusivement produit à partir de bourgeons de cassis. Le bourgeon de cassis initialement et principalement destiné aux industries grassoises des parfums, excellent fixateur d’arômes, est également utilisé par nos chefs bourguignons pour de nombreuses créations. Aujourd’hui nous proposons le bourgeon de cassis sous forme d’épice, révélant ainsi des notes à la fois fruitées, florales et épicées, la force d’un poivre associée à la douceur acidulée du cassis. Une épice aux superbes couleurs du bourgeon de cassis : vert tendre, rose pâle et brun. A utiliser aussi bien avec le poisson, la viande, les légumes, les œufs et le…chocolat bien sûr !  Prix : 571.43€ TTC / kg En savoir plus