Ce plat de gibier en sauce est à servir avec une purée de pomme de terre maison ou bien une poêlée de légumes. De quoi ravir les plus gourmands ! En savoir plus

Le Risotto Crémeux aux Poireaux Chèvre et Graines de Pavot est une recette qui vient de l’Italie que la maison Frairie a revisité pour lui apporter une touche Bourguignonne. En savoir plus

Risotto Crémeux aux Asperges vertes et Parmesan En savoir plus

Risotto Crémeux aux Magret de canard et tomates séchées En savoir plus

Des rillettes pur canard préparées à la ferme avec sérieux et passion dans le respect de la tradition familiale et l’apport des techniques modernes.

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Délicates et savoureuses, les rillettes de volailles se servent en apéritif sur une tranche de pain grillé accompagnées d’un vin moelleux. En savoir plus

Fines et parfumées, les rillettes de poulet à la truffe de Bourgogne sont de succulentes rillettes pleines de saveur et délicates en bouche. Fabriquée dans le respect du produit, les rillettes de poulet à la truffe de Bourgogne  se dégustent en apéritif sur une tranche de pain. Côté vin, nous vous suggérons un vin blanc de nos côteaux bourguignons. En savoir plus

100 % nouvelles, 100 % naturelles, les Rillettes de Boeuf c’est toute la gourmandise issue de la tradition culinaire du Morvan. Elle satisfera vos invités à l'apéritif, accompagnera vos piques niques, la goûter c'est l'adopter vous ne pourrez plus vous en passer. En savoir plus

100 % nouvelles, 100 % naturelles, les Rillettes de Boeuf c’est toute la gourmandise issue de la tradition culinaire du Morvan. Elle satisfera vos invités à l'apéritif, accompagnera vos piques niques, la goûter c'est l'adopter vous ne pourrez plus vous en passer. En savoir plus

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Rilles de Poulet au Citron En savoir plus

Le jambon sec porc plein air du Morvan est issu de porcs élevés en plein air dans le morvan. Les jambons frais de 12 à 15 kg sont salés au sel sec et affinés 12 mois minimum dans les caves de maturation des établissements Dussert à Arleuf (Nièvre) à 650 m d'altitude. Cela procure aux jambons les arômes et les saveurs incomparables des véritables jambon du Morvan. Prix : 36.92 € TTC / kg En savoir plus