Timbale de poivrons à la provensçale En savoir plus

Fabriqué dans la tradition, en Bourgogne dans le parc régional du Morvan, les tripes à la tomate est un plat riche et délicieux pour tous les amateurs d'abats. En savoir plus

Avis aux amateurs de tripes ! Cuisinées au calvados et au vin blanc, ces tripes font faire des heureux. Le calvados apporte la note finale à cette recette. Mettez les tripes et leur sauce dans plusieurs petits plats en gré, ajoutez de la chapelure, passez au four et servez chaud… En savoir plus

Ces truffes de Bourgogne sont un produit exceptionnel. La conservation dans de l'alcool de fruit préserve la saveur et l'arôme délicat des truffes. Conservées dans l'alcool, les truffes supportent davantage la cuisson et se gardent très longtemps. L'alcool peut ensuite s'utiliser en cuisine pour la préparation d'une sauce. En savoir plus

Ces truffes de Bourgogne sont un produit exceptionnel. La conservation dans de l'alcool de fruit préserve la saveur et l'arôme délicat des truffes. Conservées dans l'alcool, les truffes supportent davantage la cuisson et se gardent très longtemps. L'alcool peut ensuite s'utiliser en cuisine pour la préparation d'une sauce. En savoir plus

Le truffillé de Bourgogne est un jambon persillé délicatement truffé. En savoir plus

Velouté aux cèpes En savoir plus

Velouté de carottes à la crème En savoir plus

Velouté de champignons En savoir plus

La véritable terrine du Morvan aux Châtaignes est une nouvelle recette authentique de terrine, élaborée avec des porcs élevés en Morvan, subtilement assaisonnée, le tout avec une touche de châtaignes, pour un produit de grande qualité et délicieux. En savoir plus

La véritable terrine du Morvan aux noix est une nouvelle recette authentique de terrine, élaborée avec des porcs élevés en plein air, subtilement assaisonnée, le tout avec une touche de noix, pour un produit de grande qualité et délicieux. En savoir plus

La véritable terrine pur porc du Morvan, élaboré avec des porcs élevés dans le Morvan. Comment résister à la tentation de déguster ce produit riche en terroir. En savoir plus

La véritable terrine pur porc du Morvan à l'échalote, élaboré avec des porcs élevés dans le Morvan. Comment résister à la tentation de déguster ce produit riche en terroir. En savoir plus

Le verjus de bourgogne, jus de raisins verts, est issu du cépage du même nom. Le verjus est un condiment un peu oublié qui mérite d'être redécouvert. Dans vos préparations culinaires, il peut remplacer le vinaigre ou le jus de citron. En savoir plus