Le pavé du Morvan fumé est un délicieux saucisson fabriqué artisanalement avec des morceaux nobles de viande fraîche. Façonné  à la main comme autrefois, le pavé du Morvan fumé est un saucisson exceptionnel de qualité supérieure. Tendre et goûteux du fait du fumage, le pavé du Morvan fumé est à déguster à l'apéritif ou en assiette charcutière. Pour vous garantir la fraicheur des pavés du Morvan, nous ne faisons pas de stock et nous nous réapprovisionnons tous les vendredi matin au marché d’Autun en fonction de vos commandes

Le pavé du Morvan Nature est un délicieux saucisson fabriqué artisanalement avec des morceaux nobles et de la viande fraîche. Façonné à la main comme autrefois, le pavé du Morvan est un saucisson d'une qualité exceptionnelle. A la fois tendre et savoureux, le pavé du Morvan nature se déguste à l'apéritif, en assiette charcutière ou lors d'un petit creux. Pour vous garantir la fraicheur des pavés du Morvan, nous ne faisons pas de stock et nous nous réapprovisionnons tous les vendredi matin au marché d’Autun en fonction de vos commandes

Le Poivre de Cassis© Emmanuelle Baillard tire sa force de la Bourgogne, de sa gastronomie et de son terroir. Cette nouvelle épice est porteuse d’inédit et d’originalité, promesse de savoureuses découvertes gustatives. Il est au carrefour des grandes tendances mêlant tradition et modernité, terroir et audace, nouvelle cuisine et valeurs sûres… Le Poivre de Cassis© est exclusivement produit à partir de bourgeons de cassis. Le bourgeon de cassis initialement et principalement destiné aux industries grassoises des parfums, excellent fixateur d’arômes, est également utilisé par nos chefs bourguignons pour de nombreuses créations. Aujourd’hui nous proposons le bourgeon de cassis sous forme d’épice, révélant ainsi des notes à la fois fruitées, florales et épicées, la force d’un poivre associée à la douceur acidulée du cassis. Une épice aux superbes couleurs du bourgeon de cassis : vert tendre, rose pâle et brun.

A utiliser aussi bien avec le poisson, la viande, les légumes, les œufs et le…chocolat bien sûr ! Prix : 743.75€ TTC / kg