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Détails
Le jambon sec du Morvan est issu de porcs « lourds » élevés à Bazoches (Morvan, Nièvre). Les jambons frais de 18 à 20 kg sont salés au sel sec et affinés 18 mois minimum dans les caves de maturation des établissements Dussert à Arleuf (Nièvre) à 650 m d'altitude. Cela procure aux jambons les arômes et les saveurs incomparables des JAMBONS DU MORVAN « historiques ».
Prix : 42.14 € TTC / kg
Composition
Jambon de porc - sel - vin rouge - épices et aromates (ail, poivre blanc) - sucre - conservateur : nitrate de potassium. Energie : 916 KJ / 219 kcal Matières Grasses : 10,2 g dont acides gras saturés : 4,3 g Glucides : 0,3 g dont sucres : 0,3 g Protéines : 31,6 g Sel : 5,8 g
Composition
Jambon de porc - sel - vin rouge - épices et aromates (ail, poivre blanc) - sucre - conservateur : nitrate de potassium. Energie : 916 KJ / 219 kcal Matières Grasses : 10,2 g dont acides gras saturés : 4,3 g Glucides : 0,3 g dont sucres : 0,3 g Protéines : 31,6 g Sel : 5,8 g
Informations supplémentaires
| Producteur | Fernand Dussert |
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Avis du client
- Jambon Sec Avis de Sylvain C
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Vive le Jambon du Morvan !! (Posté le 28/11/2018)Note - Magnifique Avis de Philippe
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Très bon produit que je recommande aux amateurs de jambon sec.Note
Je conseille d'avoir une bonne trancheuse pour des tranches fines ce qui change tout lors de la dégustation.
Sera sur ma prochaine commande car ça part vite . (Posté le 28/03/2021)
