La moutarde aux feuilles de coriandre et à l'orange confite est une moutarde exceptionnelle crée en collaboration avec un grand nom de la gastronomie française, Patrick Bertron, le chef du Relais Bernard Loiseau.
Le savant mélange de saveurs avec la coriandre et de l'orange confite rend la moutarde légèrement acidulée et exceptionnelle. Cette moutarde est idéale pour accompagner un magret de canard, une côte de veau, ou pour parfumer une vinaigrette et accompagner les fruits de mer ou même les asperges. Prix au Kg: 52.00 € En savoir plus

Sublimez vos apéritifs et surprenez vos convives avec ce pain d’épices aux figues. Vous pourrez l’associer au gré de vos envies avec du fromage, du chutney, de la tapenade ou du foie gras. Prix au Kg: 44.71 € En savoir plus

Pour un dessert original et savoureux, accompagnez ce pain d’épices avec une salade de fruits exotiques (mangue, ananas…). Prix au Kg: 44.71 € En savoir plus

Pain d'épices au miel de Bourgogne. Moelleux et raffiné. Prix au Kg: 39.41€ En savoir plus

Retrouvez toute la douceur de l’orange confite dans ce pain d’épices que vous pourrez déguster au petit-déjeuner ou au goûter. Prix au Kg: 44.71 € En savoir plus

Le Panier Metal Bourguignon est le panier du Bourguignon par excellence. Vous y trouverez de quoi faire un blanc-cassis avec une bouteille de vin blanc aligoté de 75 cl du domaine Rochebin et de la crème de cassis de Dijon Briottet, des terrines cuisinées dans le Morvan à base de porc élevés dans le Morvan que vous pourrez relever avec une moutarde de Dijon de la maison Fallot. Enfin vous pourrez terminer avec un bien bon bonbon, les anis de Flavigny. Bonne dégustation ! En savoir plus

L'eau de vie de Poire William 45% Briottet est élaborée à partir de Poire William issue des vergers du sud qui donnent des fruits très sucrés et parfumés. La distillation après fermentation des poires sélectionnées à pleine maturité permet d'extraire l'intensité aromatique du fruit. Eau de vie fine et charmeuse, notre poire william a un nez parfumé et un palais fruité très caractéristique. Prix au L: 75.71 € En savoir plus

Le Poivre de Cassis© Emmanuelle Baillard tire sa force de la Bourgogne, de sa gastronomie et de son terroir. Cette nouvelle épice est porteuse d’inédit et d’originalité, promesse de savoureuses découvertes gustatives. Il est au carrefour des grandes tendances mêlant tradition et modernité, terroir et audace, nouvelle cuisine et valeurs sûres… Le Poivre de Cassis© est exclusivement produit à partir de bourgeons de cassis. Le bourgeon de cassis initialement et principalement destiné aux industries grassoises des parfums, excellent fixateur d’arômes, est également utilisé par nos chefs bourguignons pour de nombreuses créations. Aujourd’hui nous proposons le bourgeon de cassis sous forme d’épice, révélant ainsi des notes à la fois fruitées, florales et épicées, la force d’un poivre associée à la douceur acidulée du cassis. Une épice aux superbes couleurs du bourgeon de cassis : vert tendre, rose pâle et brun. A utiliser aussi bien avec le poisson, la viande, les légumes, les œufs et le…chocolat bien sûr !  Prix : 571.43€ TTC / kg En savoir plus

Le Poivre de Cassis© Emmanuelle Baillard tire sa force de la Bourgogne, de sa gastronomie et de son terroir. Cette nouvelle épice est porteuse d’inédit et d’originalité, promesse de savoureuses découvertes gustatives. Il est au carrefour des grandes tendances mêlant tradition et modernité, terroir et audace, nouvelle cuisine et valeurs sûres… Le Poivre de Cassis© est exclusivement produit à partir de bourgeons de cassis. Le bourgeon de cassis initialement et principalement destiné aux industries grassoises des parfums, excellent fixateur d’arômes, est également utilisé par nos chefs bourguignons pour de nombreuses créations. Aujourd’hui nous proposons le bourgeon de cassis sous forme d’épice, révélant ainsi des notes à la fois fruitées, florales et épicées, la force d’un poivre associée à la douceur acidulée du cassis. Une épice aux superbes couleurs du bourgeon de cassis : vert tendre, rose pâle et brun.

A utiliser aussi bien avec le poisson, la viande, les légumes, les œufs et le…chocolat bien sûr ! Prix : 743.75€ TTC / kg

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Les prunelles sont de petits fruits à noyau de couleur noir teinté de bleu issus du prunellier autrement appelé épine noire, fréquent dans les buissons exposés au soleil. Bien que mûres en septembre, elles ne seront cueillies qu'après le premier gel qui les rend plus tendres et moins amères. Pour la fabrication de la Liqueur de Prunelle BRIOTTET, se sont les noyaux, débarrassés de la peau, de la pulpe, et séchés, qui sont mis en macération dans l'alcool surfin pendant près de 12 mois. Le goût puissant et authentique exhalé par le noyau est ensuite adouci par adjonction finement dosée de sucre. La Liqueur de Prunelle est un parfait digestif. "16/20 Nez d'amande, frangipane, bouche puissante, note de pistache, savoureux, harmonieux, persistant." Le Point, 17/11/2011 Prix au L: 47.14 € En savoir plus

Les Nonnettes sont de savoureux gâteaux de pain d'épice qui cachent en leurs coeurs de une tendre douceur enrobées  d'un glaçage au sucre. Les Nonnettes fourrées à la confiture d'abricot se savourent à tous les moments de la journée. Prix au Kg: 39.00 € En savoir plus

Les Nonnettes sont de savoureux gâteaux de pain d'épice qui cachent en leurs coeurs de une tendre douceur enrobées  d'un glaçage au sucre. Les Nonnettes fourrées à la confiture de Cassis se savourent à tous les moments de la journée. Prix au Kg: 42.50 € En savoir plus

Cette recette de pain d'épices fourré à la confiture aurait été inventée au Moyen-Âge par des nonnes ce qui explique son nom. Son cœur fondant de confiture de framboise sublime le goût du pain d'épices au miel de Dijon. Son goût unique et authentique réveillera la mémoire gourmande des grands et les papilles des petits. Prix au Kg: 42.50 € En savoir plus

Le saucisson cuit courbe fumé d'Antoine Sabatier est une recette souvent copiée, imitée mais jamais égalée, fleuron gastronomique en Bourgogne. Fait en respectant scrupuleusement une recette traditionnelle, le saucisson cuit courbe fumé d'Antoine Sabatier se démarque par son goût. Prix : 12.00€TTC/Kilo En savoir plus