C’est au cœur d’une Bourgogne riche de traditions, où la gastronomie fait partie intégrante du patrimoine et de l’histoire, qu’est fabriqué notre Jambon persillé LABEL ROUGE Riche de bons morceaux de jambon et d’épaule, délicatement parfumé au vin blanc de Bourgogne aligoté, avec une garniture peu grasse et un assaisonnement peu prononcé, il présente un équilibre subtil des flaveurs d’authentique jambon cuit, de persil et d’ail, ainsi qu’une texture complexe résultant de l’assemblage d’une viande légèrement ferme et du fondant de la garniture. D’origine bourguignonne et fabriqué exclusivement par notre société, cette spécialité charcutière est emblématique de notre gastronomie régionale. La qualité gustative de cette référence a été mise en évidence lors du dernier Concours Général Agricole 2016 où la recette a obtenu la médaille d’OR. Seule médaille d’Or délivrée à un Jambon Persillé. Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires. Prix : 20.00€TTC/Kilo En savoir plus

La tête persillé au petit Chablis d'Antoine Sabatier, cette fameuse tête persillé au petit Chablis souvent copiée, imitée mais jamais égalée, fleuron gastronomique en Bourgogne. Fait en respectant scrupuleusement une recette traditionnelle, la tête persillé au petit Chablis d'Antoine Sabatier se démarque par son goût riche en bouche et ses arômes subtils de persil. Prix : 12.50€TTC/Kilo En savoir plus

Le saucisson cuit courbe nature d'Antoine Sabatier est une recette souvent copiée, imitée mais jamais égalée, fleuron gastronomique en Bourgogne. Fait en respectant scrupuleusement une recette traditionnelle, le saucisson cuit courbe nature d'Antoine Sabatier se démarque par son goût. Prix : 12.00€TTC/Kilo En savoir plus

Le saucisson cuit courbe fumé d'Antoine Sabatier est une recette souvent copiée, imitée mais jamais égalée, fleuron gastronomique en Bourgogne. Fait en respectant scrupuleusement une recette traditionnelle, le saucisson cuit courbe fumé d'Antoine Sabatier se démarque par son goût. Prix : 12.00€TTC/Kilo En savoir plus

La terrine Bourguignonne d'Antoine Sabatier, cette fameuse terrine Bourguignonne souvent copiée, imitée mais jamais égalée, fleuron gastronomique en Bourgogne. Fait en respectant scrupuleusement une recette traditionnelle, la terrine Bourguignonne d'Antoine Sabatier se démarque par son goût riche en bouche et ses arômes subtils. Prix : 12.50€TTC/Kilo En savoir plus

Le jambon persillé de Bourgogne Antoine Sabatier, fleuron de notre gastronomie bourguignonne, a souvent été copié, imité mais jamais égalé. Fait en respectant scrupuleusement une recette traditionnelle (viande de porc, vin blanc et assaisonnement), le jambon persillé Antoine Sabatier se démarque par son goût riche en bouche et ses arômes subtils de persil. Spécialité de Pâques, le jambon persillé s’apprécie tout au long de l’année. Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires. Prix : 12.50€TTC/Kilo En savoir plus