Condiments

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  1. Confit d'oignon 80g

    Confit d'oignon 80g

    2,25 €
    Ce confit d'oignon est un produit de qualité. Étalé sur une tranche de pain d'épice et surmonté d'un foie gras, il saura mettre en valeur ces produits d'exception. En savoir plus
  2. Confit d'oignon à la figue 80g

    Confit d'oignon à la figue 80g

    2,25 €
    C'est l'alliance parfaite pour déguster un foie gras! Le goût fruité de la figue s'accorde parfaitement à l'oignon et ses notes de caramel. Ce produit d'exception saura mettre en lumière une belle tranche de foie gras. En savoir plus
  3. Poivre de cassis 35g

    Poivre de cassis 35g

    13,50 €
    Le Poivre de Cassis© Emmanuelle Baillard tire sa force de la Bourgogne, de sa gastronomie et de son terroir. Cette nouvelle épice est porteuse d’inédit et d’originalité, promesse de savoureuses découvertes gustatives. Il est au carrefour des grandes tendances mêlant tradition et modernité, terroir et audace, nouvelle cuisine et valeurs sûres… Le Poivre de Cassis© est exclusivement produit à partir de bourgeons de cassis. Le bourgeon de cassis initialement et principalement destiné aux industries grassoises des parfums, excellent fixateur d’arômes, est également utilisé par nos chefs bourguignons pour de nombreuses créations. Aujourd’hui nous proposons le bourgeon de cassis sous forme d’épice, révélant ainsi des notes à la fois fruitées, florales et épicées, la force d’un poivre associée à la douceur acidulée du cassis. Une épice aux superbes couleurs du bourgeon de cassis : vert tendre, rose pâle et brun. A utiliser aussi bien avec le poisson, la viande, les légumes, les œufs et le…chocolat bien sûr !  En savoir plus
  4. Poivre de cassis 8g

    Poivre de cassis 8g

    6,00 €

    Le Poivre de Cassis© Emmanuelle Baillard tire sa force de la Bourgogne, de sa gastronomie et de son terroir. Cette nouvelle épice est porteuse d’inédit et d’originalité, promesse de savoureuses découvertes gustatives. Il est au carrefour des grandes tendances mêlant tradition et modernité, terroir et audace, nouvelle cuisine et valeurs sûres… Le Poivre de Cassis© est exclusivement produit à partir de bourgeons de cassis. Le bourgeon de cassis initialement et principalement destiné aux industries grassoises des parfums, excellent fixateur d’arômes, est également utilisé par nos chefs bourguignons pour de nombreuses créations. Aujourd’hui nous proposons le bourgeon de cassis sous forme d’épice, révélant ainsi des notes à la fois fruitées, florales et épicées, la force d’un poivre associée à la douceur acidulée du cassis. Une épice aux superbes couleurs du bourgeon de cassis : vert tendre, rose pâle et brun.

    A utiliser aussi bien avec le poisson, la viande, les légumes, les œufs et le…chocolat bien sûr ! 

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  5. Spray marc de Bourgogne 30ml

    Spray marc de Bourgogne 30ml

    19,40 €

    Fruit de la rencontre entre deux grandes maisons, Bernard Loiseau & les sprays culinaires Brumes Gourmandes, découvrez une nouvelle collection de produits authentiques, 100% naturels, d’une qualité exceptionnelle. Utilisez ce spray culinaire sur toutes vos recettes sucrées et salées : entrées (terrines, foie gras), poissons et crustacés, viandes, ou vos desserts (glaces, fruits frais, tartes, gâteaux).

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  6. Moutarde en Grains 305g Fallot

    Verjus de Bourgogne 250ml Fallot

    6,50 €
    Le verjus de bourgogne, jus de raisins verts, est issu du cépage du même nom. Le verjus est un condiment un peu oublié qui mérite d'être redécouvert. Dans vos préparations culinaires, il peut remplacer le vinaigre ou le jus de citron. En savoir plus

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