Condiments

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  1. Moutarde en Grains 305g Fallot

    Verjus de Bourgogne 250ml Fallot

    7,20 €
    Le verjus de bourgogne, jus de raisins verts, est issu du cépage du même nom. Le verjus est un condiment un peu oublié qui mérite d'être redécouvert. Dans vos préparations culinaires, il peut remplacer le vinaigre ou le jus de citron. En savoir plus
  2. Confit d'oignon à la figue 80g

    Confit d'oignon à la figue 80g

    2,36 €
    C'est l'alliance parfaite pour déguster un foie gras! Le goût fruité de la figue s'accorde parfaitement à l'oignon et ses notes de caramel. Ce produit d'exception saura mettre en lumière une belle tranche de foie gras. En savoir plus
  3. Confit d'oignon 80g

    Confit d'oignon 80g

    2,36 €
    Ce confit d'oignon est un produit de qualité. Étalé sur une tranche de pain d'épice et surmonté d'un foie gras, il saura mettre en valeur ces produits d'exception. En savoir plus
  4. Poivre de cassis 8g

    Poivre de cassis 8g

    5,90 €

    Le Poivre de Cassis© Emmanuelle Baillard tire sa force de la Bourgogne, de sa gastronomie et de son terroir. Cette nouvelle épice est porteuse d’inédit et d’originalité, promesse de savoureuses découvertes gustatives. Il est au carrefour des grandes tendances mêlant tradition et modernité, terroir et audace, nouvelle cuisine et valeurs sûres… Le Poivre de Cassis© est exclusivement produit à partir de bourgeons de cassis. Le bourgeon de cassis initialement et principalement destiné aux industries grassoises des parfums, excellent fixateur d’arômes, est également utilisé par nos chefs bourguignons pour de nombreuses créations. Aujourd’hui nous proposons le bourgeon de cassis sous forme d’épice, révélant ainsi des notes à la fois fruitées, florales et épicées, la force d’un poivre associée à la douceur acidulée du cassis. Une épice aux superbes couleurs du bourgeon de cassis : vert tendre, rose pâle et brun.

    A utiliser aussi bien avec le poisson, la viande, les légumes, les œufs et le…chocolat bien sûr ! 

    En savoir plus
  5. Poivre de cassis 35g

    Poivre de cassis 35g

    17,80 €
    Le Poivre de Cassis© Emmanuelle Baillard tire sa force de la Bourgogne, de sa gastronomie et de son terroir. Cette nouvelle épice est porteuse d’inédit et d’originalité, promesse de savoureuses découvertes gustatives. Il est au carrefour des grandes tendances mêlant tradition et modernité, terroir et audace, nouvelle cuisine et valeurs sûres… Le Poivre de Cassis© est exclusivement produit à partir de bourgeons de cassis. Le bourgeon de cassis initialement et principalement destiné aux industries grassoises des parfums, excellent fixateur d’arômes, est également utilisé par nos chefs bourguignons pour de nombreuses créations. Aujourd’hui nous proposons le bourgeon de cassis sous forme d’épice, révélant ainsi des notes à la fois fruitées, florales et épicées, la force d’un poivre associée à la douceur acidulée du cassis. Une épice aux superbes couleurs du bourgeon de cassis : vert tendre, rose pâle et brun. A utiliser aussi bien avec le poisson, la viande, les légumes, les œufs et le…chocolat bien sûr !  En savoir plus
  6. Ketchup au cassis 350g

    Ketchup au cassis 350g

    14,30 €
    Plus connu à base de tomate, le ketchup au cassis vous surprendra par son originalité.
    Fort en goût, à la fois sucré et tonique, le ketchup au cassis est un condiment qui s'utilise comme le ketchup classique en accompagnement avec toutes les viandes grillées ou en sauce.
    Le ketchup au cassis est également délicieux en apéritif avec de petits légumes ou avec des gougères voire même dans l'élaboration d'une sauce. En savoir plus

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