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L'or des Valois
Installée à la Maison aux Mille Truffes à Marey-lès-Fussey, l'Or des Valois vous propose une large gamme de produits dérivés de la truffe. Récoltée de manière traditionnelle à l'aide de chiens, ces truffes sont 100% naturelles et de grande qualité. Ce produit plein de saveurs et à l'odeur franche est un grand classique de notre gastronomie.
Grille Liste
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Rata Truffe liqueur 20cl
24,00 €Le Rata Truffe est une liqueur faite à partir de la macération de Truffe (Tuber Uncinatum) dans du Ratafia qui est lui même composé de moût de raisin auquel on ajoute de l'eau de vie de vin. A consommer en digestif pour les amateurs de saveurs fortes et en cuisine pour donner à vos plats des arômes de sous bois de terre et d'humus! En savoir plus -
Rata Truffe liqueur 50cl
33,00 €Le Rata Truffe est une liqueur faite à partir de la macération de Truffe (Tuber Uncinatum) dans du Ratafia qui est lui même composé de moût de raisin auquel on ajoute de l'eau de vie de vin. A consommer en digestif pour les amateurs de saveurs fortes et en cuisine pour donner à vos plats des arômes de sous bois de terre et d'humus! En savoir plus -
Terrine de Lapin aux Truffes de Bourgogne 180g
15,00 €La terrine de lapin aux truffes de Bourgogne est une délicieuse terrine fine et délicate en bouche. Truffée à 8% avec de la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum) macérée à l'Armagnac pendant un an minimum, la terrine de lapin aux truffes de Bourgogne suprendra vos convives. Elle se déguste en médaillon accompagnée d'une salade ou de tomates cerises. Nous conseillons de déguster la terrine de lapin aux truffes de Bourgogne avec un vin blanc tel qu'un Chardonnay afin de faire ressortir toutes les saveurs de la truffe. En savoir plus -
Terrine de Pintade aux Truffes de Bourgogne 180g
15,00 €Fines et parfumées, la terrine de pintade à la truffe de Bourgogne est une succulente terrine pleines de saveur et de délicates en bouche. Fabriquée dans le respect du produit,la terrine de pintade à la truffe de Bourgogne se déguste en apéritif sur une tranche de pain. Côté vin, nous vous suggérons un vin blanc de nos côteaux bourguignons. En savoir plus -
Truffes de Bourgogne à l'alcool 30g l'Or des Valois
30,00 €Ces truffes de Bourgogne sont un produit exceptionnel. La conservation dans de l'alcool de fruit préserve la saveur et l'arôme délicat des truffes. Conservées dans l'alcool, les truffes supportent davantage la cuisson et se gardent très longtemps. L'alcool peut ensuite s'utiliser en cuisine pour la préparation d'une sauce. En savoir plus -
Truffilé de Bourgogne 180g
15,00 €Le truffillé de Bourgogne est un jambon persillé délicatement truffé. En savoir plus -
Foie gras entier de canard de Bourgogne truffé 180g Or des Valois
93,00 €Ce magnifique foie gras entier truffé a été élaboré à la ferme en Bourgogne avec de la truffe noire, ce qui en fait un produit d'exception. En savoir plusMomentanément indisponible
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Moutarde à la Truffe de Bourgogne 100g
8,00 €Caractérisée par sa longueur en bouche, cette moutarde ne vous laissera pas indifférent. C'est du mariage de deux grand noms de la Bourgogne dont la moutarderie Fallot, qu'est née cette moutarde. Indispensable sur les tables de fête, en accompagnement d’un poulet ou d’un rôti de veau forestier par exemple, notre moutarde à la Truffe de Bourgogne surprendra vos invités. En savoir plusMomentanément indisponible
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Rillettes de volaille aux Truffes de Bourgogne 180g
15,00 €Fines et parfumées, les rillettes de poulet à la truffe de Bourgogne sont de succulentes rillettes pleines de saveur et délicates en bouche. Fabriquée dans le respect du produit, les rillettes de poulet à la truffe de Bourgogne se dégustent en apéritif sur une tranche de pain. Côté vin, nous vous suggérons un vin blanc de nos côteaux bourguignons. En savoir plusMomentanément indisponible
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Truffes de Bourgogne à l'alcool 100g
75,00 €Ces truffes de Bourgogne sont un produit exceptionnel. La conservation dans de l'alcool de fruit préserve la saveur et l'arôme délicat des truffes. Conservées dans l'alcool, les truffes supportent davantage la cuisson et se gardent très longtemps. L'alcool peut ensuite s'utiliser en cuisine pour la préparation d'une sauce. En savoir plusMomentanément indisponible
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