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Antoine Sabatier
Depuis le XIV siècle, en Bourgogne, la coutume voulait que l'on ne tue le cochon qu'après le 11 Novembre. Le jour où l'on tuait le cochon était nommé la Saint-Cochon. C'était le seul jour de l'année où l'on mangeait du cochon frais. Le reste du jambon était gardé au saloir pendant l'hiver et on ne ressortait ce jambon que pour la période de Pâques afin de fabriqué le Jambon de Pâques, le Véritable Jambon Persillé de Bourgogne.
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Tripes au calvados et au vin blanc 750g
8,00 €Fabriqué en Bourgogne dans la plus pure tradition, les tripes au calvados sont simplement un régal pour les papilles des amateurs. Le goût des abats se trouvera délicieusement relevé par le vin blanc. Prix au Kg: 10.67 € En savoir plusMomentanément indisponible
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Tripes à la tomate 400g
5,00 €Fabriqué dans la tradition, en Bourgogne dans le parc régional du Morvan, les tripes à la tomate est un plat riche et délicieux pour tous les amateurs d'abats. Prix au Kg: 12.50 € En savoir plusMomentanément indisponible
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Lot de 4 crémeux d'escargots à tartiner 80g au curcuma et à la moutarde à l'ancienne
11,90 €Le crémeux d’escargot est une préparation à base de fromages frais, ail et fines herbes et d’escargots de Bourgogne. Elaboré par Terrines du Morvan, spécialiste des plats cuisinés traditionnels bourguignons, ce crémeux d’escargot va vous séduire ! A déguster sur du pain légèrement grillé et également idéal pour garnir de mini vols au vent. De quoi renouveler vos apéritifs et surprendre vos invités ! Prix au Kg: 37.19 € En savoir plusMomentanément indisponible
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Jambonnette de dinde en gelée 350g
5,30 €Toute la saveur des cuisses de dindes assaisonnées à la perfection et conservées en gelée. Un bon plat traditionnel et savoureux à déguster sans hésitations ! Prix au Kg: 15.14 € En savoir plusMomentanément indisponible
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Jambonneau cuit en gelée 350g
5,30 €Un plat traditionnel à base de porc, qui vous rappellera la cuisine de votre grand-mère. Un produit riche en saveurs, qui met à l’honneur les traditions de notre terroir ! Prix au Kg: 15.14 € En savoir plusMomentanément indisponible
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Jambon Persillé à la truffe 200g
5,50 €La truffe permet ici de revisiter avantageusement la célèbre spécialité Régionale de charcuterie qu’est le jambon persillé. Idéal pour des dégustations à l’apéritif. Prix au Kg: 27.50 € En savoir plusMomentanément indisponible
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Fromage de tête 350g
4,20 €Un plat succulent et plein de goût, tiré des livres de recettes de nos grand-mères. Un véritable retour aux sources, à déguster sur une belle tranche de pain. Prix au Kg: 12.00 € En savoir plusMomentanément indisponible
