Antoine Sabatier

Depuis le XIV siècle, en Bourgogne, la coutume voulait que l'on ne tue le cochon qu'après le 11 Novembre. Le jour où l'on tuait le cochon était nommé la Saint-Cochon. C'était le seul jour de l'année où l'on mangeait du cochon frais. Le reste du jambon était gardé au saloir pendant l'hiver et on ne ressortait ce jambon que pour la période de Pâques afin de fabriqué le Jambon de Pâques, le Véritable Jambon Persillé de Bourgogne.

Grille  Liste 

  1. Barquettes de 5 Chipolatas au Comté 300g

    Chipolatas au Comté barquettes de 5 - 300g - Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires

    3,30 €
    Une recette classique des barbecues « sublimée » par des matières premières fraîches rigoureusement sélectionnées pour leur qualité gustative, une fabrication traditionnelle et une recette familiale appréciée de tous. Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires. Prix : 11.00€TTC/Kilo En savoir plus
  2. Barquettes de 5 Chipolatas Supérieures 300g

    Chipolatas Supérieures barquettes de 5 - 300g - Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires

    3,30 €
    Une recette classique des barbecues « sublimée » par des matières premières fraîches rigoureusement sélectionnées pour leur qualité gustative, une fabrication traditionnelle et une recette familiale appréciée de tous. Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires. Prix : 11.00€TTC/Kilo En savoir plus
  3. Jambon Persillé à la truffe 200g

    Jambon Persillé à la truffe 200g

    5,50 €
    La truffe permet ici de revisiter avantageusement la célèbre spécialité Régionale de charcuterie qu’est le jambon persillé. Idéal pour des dégustations à l’apéritif. En savoir plus
  4. Jambon persillé de Bourgogne 200g - Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires

    Jambon persillé de Bourgogne 200g - Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires

    2,50 €
    Le jambon persillé de Bourgogne Antoine Sabatier, fleuron de notre gastronomie bourguignonne, a souvent été copié, imité mais jamais égalé. Fait en respectant scrupuleusement une recette traditionnelle (viande de porc, vin blanc et assaisonnement), le jambon persillé Antoine Sabatier se démarque par son goût riche en bouche et ses arômes subtils de persil. Spécialité de Pâques, le jambon persillé s’apprécie tout au long de l’année. Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires. Prix : 12.50€TTC/Kilo En savoir plus
  5. Jambon persillé de Bourgogne Label Rouge 100g - Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires

    Jambon persillé de Bourgogne Label Rouge 100g - Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires

    2,00 €
    C’est au cœur d’une Bourgogne riche de traditions, où la gastronomie fait partie intégrante du patrimoine et de l’histoire, qu’est fabriqué notre Jambon persillé LABEL ROUGE Riche de bons morceaux de jambon et d’épaule, délicatement parfumé au vin blanc de Bourgogne aligoté, avec une garniture peu grasse et un assaisonnement peu prononcé, il présente un équilibre subtil des flaveurs d’authentique jambon cuit, de persil et d’ail, ainsi qu’une texture complexe résultant de l’assemblage d’une viande légèrement ferme et du fondant de la garniture. D’origine bourguignonne et fabriqué exclusivement par notre société, cette spécialité charcutière est emblématique de notre gastronomie régionale. La qualité gustative de cette référence a été mise en évidence lors du dernier Concours Général Agricole 2016 où la recette a obtenu la médaille d’OR. Seule médaille d’Or délivrée à un Jambon Persillé. Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires. Prix : 20.00€TTC/Kilo En savoir plus
  6. Barquette de 5 Véritables Merguez 300g

    Merguez barquette de 5 - 300g - Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires

    3,50 €
    Véritables Merguez fabriquées dans le respect de la tradition (fabriquée avec du bœuf et de l’agneau), les amateurs d’excellence apprécieront cette VERITABLE MERGUEZ au goût incomparable. Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires. Prix : 11,00€TTC/Kilo En savoir plus
  7. Farce à Tomate x 4 rouleaux

    Rouleau de Farce à Tomate 500g x 4 - Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires

    15,00 €
    Recette exclusive pour cette farce à légumes prête à l’emploi, délicieusement assaisonnée, et déjà précuite pour faciliter la préparation de vos recettes. Le goût incomparable du bœuf cuit ravira les gourmets adeptes du fait-maison. Idéale pour farcir champignons, poivrons, tomates, cette recette peut également être utilisée en gratins ou en hachis Parmentier. Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires. Prix : 7,50€TTC/Kilo En savoir plus
  8. Barquette de 5 Saucisses aux Herbes 300g

    Saucisses aux Herbes barquette de 5 - 300g - Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires

    3,30 €
    Une variante de la chipolata pour encore plus de saveurs. Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires. Prix : 11.00€TTC/Kilo En savoir plus
  9. Saucisson cuit courbe fumé 250g - Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires

    Saucisson cuit courbe fumé 250g - Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires

    3,00 €
    Le saucisson cuit courbe fumé d'Antoine Sabatier est une recette souvent copiée, imitée mais jamais égalée, fleuron gastronomique en Bourgogne. Fait en respectant scrupuleusement une recette traditionnelle, le saucisson cuit courbe fumé d'Antoine Sabatier se démarque par son goût. Prix : 12.00€TTC/Kilo En savoir plus
  10. Saucisson cuit courbe nature 250g - Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires

    Saucisson cuit courbe nature 250g - Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires

    3,00 €
    Le saucisson cuit courbe nature d'Antoine Sabatier est une recette souvent copiée, imitée mais jamais égalée, fleuron gastronomique en Bourgogne. Fait en respectant scrupuleusement une recette traditionnelle, le saucisson cuit courbe nature d'Antoine Sabatier se démarque par son goût. Prix : 12.00€TTC/Kilo En savoir plus
  11. Terrine Bourguignonne 200g - Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires

    Terrine Bourguignonne 200g - Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires

    2,50 €
    La terrine Bourguignonne d'Antoine Sabatier, cette fameuse terrine Bourguignonne souvent copiée, imitée mais jamais égalée, fleuron gastronomique en Bourgogne. Fait en respectant scrupuleusement une recette traditionnelle, la terrine Bourguignonne d'Antoine Sabatier se démarque par son goût riche en bouche et ses arômes subtils. Prix : 12.50€TTC/Kilo En savoir plus
  12. Terrine de lapin à la moutarde à l'ancienne 200g

    Terrine de lapin à la moutarde à l'ancienne 200g - Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires

    2,50 €
    La terrine de lapin à la moutarde à l'ancienne d'Antoine Sabatier, cette fameuse terrine de lapin à la moutarde à l'ancienne souvent copiée, imitée mais jamais égalée, fleuron gastronomique en Bourgogne. Fait en respectant scrupuleusement une recette traditionnelle, la terrine de lapin à la moutarde à l'ancienne d'Antoine Sabatier se démarque par son goût riche en bouche et ses arômes subtils. Prix : 12.50€TTC/Kilo En savoir plus
  13. Tête persillée au petit Chablis 200g - Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires

    Tête persillée au petit Chablis 200g - Livraison uniquement en enlèvement chez nos partenaires

    2,50 €
    La tête persillé au petit Chablis d'Antoine Sabatier, cette fameuse tête persillé au petit Chablis souvent copiée, imitée mais jamais égalée, fleuron gastronomique en Bourgogne. Fait en respectant scrupuleusement une recette traditionnelle, la tête persillé au petit Chablis d'Antoine Sabatier se démarque par son goût riche en bouche et ses arômes subtils de persil. Prix : 12.50€TTC/Kilo En savoir plus

Grille  Liste