Antoine Sabatier

Depuis le XIV siècle, en Bourgogne, la coutume voulait que l'on ne tue le cochon qu'après le 11 Novembre. Le jour où l'on tuait le cochon était nommé la Saint-Cochon. C'était le seul jour de l'année où l'on mangeait du cochon frais. Le reste du jambon était gardé au saloir pendant l'hiver et on ne ressortait ce jambon que pour la période de Pâques afin de fabriqué le Jambon de Pâques, le Véritable Jambon Persillé de Bourgogne.

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  1. Dinde aux Marrons 600g Antoine Sabatier

    Dinde aux Marrons 600g Antoine Sabatier

    11,00 €
    Dinde aux Marrons 600g 11,00€ pièce soit 18,33€/KG En savoir plus
  2. Crémeux de Champignons à la ciboulette 80g

    Crémeux de Champignons à la ciboulette 80g

    2,90 €
    Le crémeux de Champignons à la ciboulette est une préparation à base de fromages frais. A déguster à l’apéritif sur du pain légèrement grillé, il vous permettra également de créer des tartes salées étonnantes ! Prix au Kg: 36.25 € En savoir plus
  3. Crémeux d'escargots aux truffes 80g

    Crémeux d'escargots aux truffes 80g

    4,45 €
    Le crémeux d’escargot aux truffes est une préparation à base de fromages frais, ail et fines herbes et d’escargots de Bourgogne. La truffe, produit emblématique de la Bourgogne, vient sublimer ce crémeux d’escargot. Produit festif par excellence puisqu’il associe deux mets d’exception, vous le dégusterez à l’apéritif sur du pain légèrement grillé pour étonner vos invités. Prix au Kg: 55.63 € En savoir plus
  4. Crémeux d'escargots au paprika à tartiner 80g

    Crémeux d'escargots au paprika à tartiner 80g

    3,90 €
    Le crémeux d’escargot est une préparation à base de fromages frais, ail et fines herbes et d’escargots de Bourgogne. Le papika vient relever tout en finesse ce crémeux d’escargots. A déguster à l’apéritif sur du pain légèrement grillé, il vous permettra également de créer des tartes salées étonnantes ! Se marie très bien avec des champignons par exemple. Prix au Kg: 48.75 € En savoir plus
  5. Crémeux d'escargots au Brillat Savarin à tartiner 80g

    Crémeux d'escargots au Brillat Savarin à tartiner 80g

    3,90 €
    Le crémeux d’escargot au Brillant Savarin est le mariage d'une préparation à base de fromages frais, ail et fines herbes, d’escargots de Bourgogne et de brillant Savarin. Le brillant Savarin, fromage de Bourgogne à la texture tendre, apporte une douceur très agréable à ce crémeux. A déguster à l’apéritif sur du pain légèrement grillé et également idéal pour garnir de mini vols au vent. Prix au Kg: 48.75 € En savoir plus
  6. Crémeux d'escargots à tartiner 80g

    Crémeux d'escargots à tartiner 80g

    3,90 €
    Le crémeux d’escargot est une préparation à base de fromages frais, ail et fines herbes et d’escargots de Bourgogne. Elaboré par Terrines du Morvan, spécialiste des plats cuisinés traditionnels bourguignons, ce crémeux d’escargot va vous séduire ! A déguster sur du pain légèrement grillé et également idéal pour garnir de mini vols au vent. De quoi renouveler vos apéritifs et surprendre vos invités ! Prix au Kg: 48.75 € En savoir plus
  7. Crémeux d'escargots à la moutarde à l'ancienne 80g

    Crémeux d'escargots à la moutarde à l'ancienne 80g

    3,90 €
    Le crémeux d’escargot à la moutarde à l'ancienne est une préparation à base de fromages frais, ail et fines herbes et d’escargots de Bourgogne. Plus relevé que le crémeux nature, il est parfait pour des préparations culinaires (fonds de quiche, feuilletés apéritifs etc). Ce crémeux à la moutarde à l’ancienne associe à merveille deux mets emblématiques de notre gastronomie bourguignonne : l’escargot et la moutarde. Prix au Kg: 48.75 € En savoir plus
  8. Coq au vin de Bourgogne 600g

    Coq au vin de Bourgogne 600g

    9,90 €
    Toute l'authenticité d'un des plats les plus connu de la cuisine familiale française: Le coq au vin. Fabriqué dans la tradition, en Bourgogne dans le parc régional du Morvan, le coq au vin est un plat très apprécié qui se déguste en famille. Encore plus savoureux accompagné d'un Bourgogne rouge. Prix au Kg: 16.50 € En savoir plus
  9. Canard aux Cèpes 600g Antoine Sabatier

    Canard aux Cèpes 600g Antoine Sabatier

    10,00 €
    Canard aux Cèpes 600g 10,00€ pièce soit 16,66€/kg En savoir plus
  10. Canard aux cèpes 300g  Antoine Sabatier

    Canard aux cèpes 300g Antoine Sabatier

    6,00 €
    Canard aux cèpes 300g 6,00€ pièce soit 20,00€/kg En savoir plus
  11. Boeuf bourguignon au vin de Bourgogne 600g

    Boeuf bourguignon au vin de Bourgogne 600g

    13,15 €
    VISUEL NON CONTRACTUEL Le Boeuf Bourguignon est la recette du Bourguignon par excellence! Plat dominical traditionnel, le bœuf bourguignon au vin de Bourgogne est un succulent plat composé de viande de Bœuf cuisinée au vin rouge de Bourgogne et accompagnée en garniture de champignons, petits oignons et lardons. La Bourgogne étant connue mondialement pour ses élevages bovins charolais et la réputation des vins de son vignoble. Délicieux avec un gratin dauphinois ou simplement avec du riz. N’oubliez pas de l’accompagner d’un bon vin rouge de Bourgogne notamment un pinot noir. Prix au Kg: 21.92 € En savoir plus
  12. Boeuf bourguignon au vin de Bourgogne 300g

    Boeuf bourguignon au vin de Bourgogne 300g

    8,60 €
    VISUEL NON CONTRACTUEL Le Boeuf Bourguignon est la recette du Bourguignon par excellence! Plat dominical traditionnel, le bœuf bourguignon au vin de Bourgogne est un succulent plat composé de viande de Bœuf cuisinée au vin rouge de Bourgogne et accompagnée en garniture de champignons, petits oignons et lardons. La Bourgogne étant connue mondialement pour ses élevages bovins charolais et la réputation des vins de son vignoble. Délicieux avec un gratin dauphinois ou simplement avec du riz. N’oubliez pas de l’accompagner d’un bon vin rouge de Bourgogne notamment un pinot noir. Prix au Kg: 28.66 € En savoir plus

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