La Maison Briottet utilise pour la Crème de Cassis de Dijon 20% la variété de cassis la plus noble : « le Noir de Bourgogne », récoltée en Côte d'or (Bourgogne) exclusivement. Ces baies de cassis sont macérées dans une solution hydro-alcoolique pendant environ 10 semaines afin d'en extraire toute la puissance aromatique. Le jus alcoolisé ainsi obtenu est alors appelé « infusion ». Cette infusion est la base de la Crème de Cassis à laquelle on ajoute du sucre blanc. Notre Crème de Cassis de Dijon 20% constitue notre crème de cassis haut de gamme du fait de son très fort pourcentage de cassis. Elle est notre produit phare et notre meilleure vente, tous produits confondus. Un savoir faire ancestral nous place au sommet de la qualité et nous permet de proposer notre produit, pour des emplois aussi divers que la cuisine, les desserts ou le très apprécié « blanc-cassis ». Médaille d'or aux Drinks Business Liqueurs Masters 2011. "Nez complexe, subtil, fruit frais, riche en bouche, note amère, vivacité agréable, pureté du fruit en finale."Le Point, 17/11/2011. Prix au L: 35.71 € En savoir plus

Le coing est le fruit du cognassier. Piriforme et volumineux il est cotonneux en surface, jaune et très odorant lorsqu'il est à maturité. Notre liqueur de coing est obtenue à partir de coings frais, récoltés dans le sud de la france. Ils sont cueillis à pleine maturité, vers la fin du mois d'octobre, pour être mis en macération pendant environ 6 semaines. Ils sont ensuite distillés et l'eau de vie ainsi obtenue est vieillie en bonbonne. Un ajout de sucre et d'eau nous permet d'obtenir une savoureuse liqueur qui vous rappellera les confitures et gelées de nos grand-mères. Prix au L: 34.28 € En savoir plus

Produit phare de la cuisine bourguignonne, le cassis est un fruit traditionnellement transformé en liqueur. Cette confiture est riche des saveurs et du parfum du cassis, et peut-être utilisée de diverses manières. Prix au Kg: 13,95 € En savoir plus

Très parfumée et intemporelle, cette confiture savoureuse apporte avec elle les traditions du Morvan et de ses forêts. La cuisson artisanale au chaudron en fait un produit d’une qualité exceptionnelle et 100% naturel. Prix au Kg: 13,95 € En savoir plus

L'Original, c'est LE produit de la Maison Toussaint. Maître artisan, Pascal Toussaint a su développer sa recette et lui donner saveurs et moelleux. Loin des pains d'épices traditionnels, l'Original est fabriqué comme un véritable gâteau, cuit au four dans son moule en bois d'où son appellation : « gâteau aux épices Toussaint ». La sélection rigoureuse d'un miel parfumé et le mélange équilibré des épices lui confère ce goût si particulier et ce moelleux qui fait chavirer nos papilles. L'Original accompagnera vos desserts, se transformera en gourmandise pour le café ou le thé, et ravira les enfants au petit-déjeuner ! Prix au Kg: 33.86 € En savoir plus

Ecrasée à la meule de pierre pour en extraire une huile parfaite, l'huile de noix de pécan est une huile authentique présentant des notes très particulières propres à la noix de pécan qui balancent entre la noix et l’amande. L’huile de noix de pécan sera un atout pour renforcer la saveur de vos desserts, une goutte dans la pâte d’un gâteau au yaourt ou même d’un cake aux fruits secs fera toute la différence. Prix au L: 90.40 € En savoir plus

Les jambons frais de 18 à 20 kg sont salés au sel sec et affinés 18 mois minimum dans les caves de maturation des établissements Dussert à Arleuf (Nièvre) à 650 m d'altitude. Cela procure aux jambons les arômes et les saveurs incomparables des JAMBONS DU MORVAN « historiques ». Avec son Os il permet d'être conservé plus longtemps mais doit être découpé "à la griffe" au couteau. Le jambon sec du Morvan avec os est vendu avec son support à Jambon avec plateau en "Hévéa debout" fortement conseillé pour le découper au couteau. Prix : 23.18 € TTC / kg En savoir plus

Le miel de Châtaignier est un miel de cru, fort avec amertume, foncé, à cristallisation lente. Ce miel de France, récolté en France, stocké en France et conditionné France est analysé par un laboratoire indépendant pour vous garantir sa spécificité, et sa qualité optimum. Prix au Kg: 28.00 € En savoir plus

Le miel de Forêt est un miel fruité, ambré, avec des gout de miellat et flore des bois. ce meil est à cristallisation lente. Ce miel de France, récolté en France, stocké en France et conditionné France est analysé par un laboratoire indépendant pour vous garantir sa spécificité, et sa qualité optimum. Prix au Kg: 28.00 € En savoir plus

Le miel de Sapin est un miel de cru, balsamique, fort, résineux, foncé et très rare. Ce miel de France, récolté en France, stocké en France et conditionné France est analysé par un laboratoire indépendant pour vous garantir sa spécificité, et sa qualité optimum. Prix au Kg: 34.00 €

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Le miel de Tilleul est un miel de cru, typé, fort, à cristallisation lente. Ce miel de France, récolté en France, stocké en France et conditionné France est analysé par un laboratoire indépendant pour vous garantir sa spécificité, et sa qualité optimum. Prix au Kg: 33.00 € En savoir plus

Douceur et intensité sont les deux mots qui caractérisent le mieux cette alliance. Cette moutarde est peu forte et saura mette en valeur vos salades, vos viandes et autres grillades. Prix au Kg: 36.19 € En savoir plus

Douceur et intensité sont les deux mots qui caractérisent le mieux cette alliance. Cette moutarde est peu forte et saura mette en valeur vos salades, vos viandes et autres grillades. Prix au Kg: 24.05 € En savoir plus

Douceur et intensité sont les deux mots qui caractérisent le mieux cette alliance. Cette moutarde est peu forte et saura mettre en valeur vos salades, vos viandes et autres grillades. Prix au Kg: 23.10 € En savoir plus