Déguster la crème de cassis de Bourgogne de Gilles Joannet, c’est retrouver toutes les saveurs d'un grand cru d’une crème de cassis. Confectionnée "à l'ancienne" avec le noir de Bourgogne, des baies parfumées au goût subtil, la crème de cassis est le partenaire privilégié du traditionnel "blanc cassis" cher à tous les Bourguignons, mais aussi de tous vos cassis cocktails. En savoir plus

La crème de Cassis de Bourgogne 20% est une liqueur artisanale fabriquée à Nuits-Saint-Georges. La crème de Cassis est la plus réputée notamment grâce au Kir qui se prépare avec un Bourgogne Aligoté. Accompagnée d'un champagne on obtient le fameux Kir Royal. La crème de Cassis peut également se marier avec un vin rouge pour  obtenir un Communard. Plus concentrée et plus alcoolisée que la crème de cassis 16%, toutes deux sont délicieuses et fruitées.

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La crème de Cassis de Bourgogne 16% est une liqueur artisanale fabriquée à Nuits-Saint-Georges. La crème de Cassis est la plus réputée notamment grâce au Kir qui se prépare avec un Bourgogne Aligoté. Accompagnée d'un champagne on obtient le fameux Kir Royal. La crème de Cassis peut également se marier avec un vin rouge pour  obtenir un Communard. Douce et sucrée, la crème de cassis peut également s'utiliser pour agrémenter les désserts. Elle peut aussi se boire nature en digestif ou simplement avec de l'eau fraîche. En savoir plus

La Maison Briottet utilise pour la Crème de Cassis de Dijon 20% la variété de cassis la plus noble : « le Noir de Bourgogne », récoltée en Côte d'or (Bourgogne) exclusivement. Ces baies de cassis sont macérées dans une solution hydro-alcoolique pendant environ 10 semaines afin d'en extraire toute la puissance aromatique. Le jus alcoolisé ainsi obtenu est alors appelé « infusion ». Cette infusion est la base de la Crème de Cassis à laquelle on ajoute du sucre blanc. Notre Crème de Cassis de Dijon 20% constitue notre crème de cassis haut de gamme du fait de son très fort pourcentage de cassis. Elle est notre produit phare et notre meilleure vente, tous produits confondus. Un savoir faire ancestral nous place au sommet de la qualité et nous permet de proposer notre produit, pour des emplois aussi divers que la cuisine, les desserts ou le très apprécié « blanc-cassis ». Médaille d'or aux Drinks Business Liqueurs Masters 2011. "Nez complexe, subtil, fruit frais, riche en bouche, note amère, vivacité agréable, pureté du fruit en finale."Le Point, 17/11/2011. En savoir plus

Le pourpre de sa robe va faire virevolter vos papilles...son goût unique vous faire chavirer ! La crème de la crème "maison" de Gilles Joannet, saura vous séduire en toute occasion. Accompagnant vos pâtisseries, cocktails ou simplement "on the rock", la crème de cerises de Bourgogne est un plaisir intensément fruité à déguster et surtout à partager ! En savoir plus

La crème de cerise qui est plus sucrée se mélange facilement avec un vin blanc sec ou pétillant. En savoir plus

Arômes riches de fruits, d’agrumes et de fleurs blanches. Vin puissant mais élégant en bouche, d’une belle minéralité. Agréable par sa constance et son ampleur. En savoir plus

Notes d’épices, d’anis, légèrement iodées, aux arômes de coquilles d’huître, évoluant sur des notes d’agrumes. Belle structure, chaleureuse, à la vivacité bien enrobée par une minéralité désaltérante. En savoir plus

Notes d’épices, d’anis, légèrement iodées, aux arômes de coquilles d’huître, évoluant sur des notes d’agrumes. Belle structure, chaleureuse, à la vivacité bien enrobée par une minéralité désaltérante. En savoir plus

Arômes riches de fruits, d’agrumes et de fleurs blanches. Vin puissant mais élégant en bouche, d’une belle minéralité. Agréable par sa constance et son ampleur. En savoir plus

Le Chambertin se trouve au cœur de la constellation des Grands Crus de la Côte de Nuits. Le terroir du Chambertin est mythique pour son exceptionnelle richesse due à un phénomène géologique appelé « cône de déjection ». Ce terroir d'une grande complexité est marqué par des sols bruns calcaires. Il offre un vin puissant, complexe, de grande garde, mêlant la robustesse du Pinot Noir et le goût du terroir. A la fin du XIXè siècle la famille Latour a acquis 0,81 hectare dans l'appellation Chambertin Grand Cru, constituant une superbe parcelle en un seul tenant, de haut en bas du coteau, plus proche des Latricières que du Clos de Bèze. Notre Chambertin prit le nom de « Cuvée Héritiers Latour », et la parcelle fut ensuite transmise en héritage aux descendants de la famille Latour. En savoir plus

Vin aux arômes de griottes et de fruits des bois. Sa souplesse accompagne une belle et élégante longueur en bouche. Un Chambolle-Musigny tout en finesse et complexité. En savoir plus

Le Chambolle-Musigny 1er Cru Groseilles à un nez agréable de fruits rouges et noirs mûrs, légèrement boisé. Tanins soyeux. Finale explosive sur le fruit. En savoir plus

Le Chambolle-Musigny à un nez agréable de fruits rouges et noirs mûrs, légèrement boisé. Tanins soyeux. Finale explosive sur le fruit. En savoir plus