Le Poivre de Cassis© Emmanuelle Baillard tire sa force de la Bourgogne, de sa gastronomie et de son terroir. Cette nouvelle épice est porteuse d’inédit et d’originalité, promesse de savoureuses découvertes gustatives. Il est au carrefour des grandes tendances mêlant tradition et modernité, terroir et audace, nouvelle cuisine et valeurs sûres… Le Poivre de Cassis© est exclusivement produit à partir de bourgeons de cassis. Le bourgeon de cassis initialement et principalement destiné aux industries grassoises des parfums, excellent fixateur d’arômes, est également utilisé par nos chefs bourguignons pour de nombreuses créations. Aujourd’hui nous proposons le bourgeon de cassis sous forme d’épice, révélant ainsi des notes à la fois fruitées, florales et épicées, la force d’un poivre associée à la douceur acidulée du cassis. Une épice aux superbes couleurs du bourgeon de cassis : vert tendre, rose pâle et brun.

A utiliser aussi bien avec le poisson, la viande, les légumes, les œufs et le…chocolat bien sûr ! Prix : 743.75€ TTC / kg

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Lots de 4 pots portion 25g dont (un pot portion de moutarde de Dijon 25g , un pot portion de moutarde au cassis 25g, un pot portion de moutarde à l'estragon 25g et un pot portion de moutarde aux poivre vert) ou (un pot portion de moutarde de Dijon 25g , un pot portion de moutarde au cassis 25g, un pot portion de moutarde pain d'épices 25g et un pot portion de moutarde à l'ancienne). Douceur et intensité sont les deux mots qui caractérisent le mieux cette alliance. Cette moutarde saura mette en valeur vos salades, vos viandes et autres grillades. Photo Non Contractuelle Prix au Kg: 50.00 € En savoir plus

Les Nonnettes sont de savoureux gâteaux de pain d'épice qui cachent en leurs coeurs de une tendre douceur enrobées  d'un glaçage au sucre. Les Nonnettes fourrées à la confiture de Cassis se savourent à tous les moments de la journée. Prix au Kg: 42.50 € En savoir plus

Fabriqué dans le parc régional du Morvan, le sauté de cerf aux haricots verts est un excellent plat en sauce. Gibier de nos régions, le sauté de cerf aux haricots verts peut se déguster en plat principal accompagné d’un verre de vin rouge. Prix au Kg: 14.88 € En savoir plus

Fabriqué dans le parc régional du Morvan, le sauté de cerf aux haricots verts est un excellent plat en sauce. Gibier de nos régions, le sauté de cerf aux haricots verts peut se déguster en plat principal accompagné d’un verre de vin rouge. Prix au Kg: 13.20 € En savoir plus

Le Trio Gourmand est composé de trois pots de 100g de moutardes Fallot sur un présentoir bois. Les trois moutardes, fabriquées comme autrefois à la meule de pierre par la Moutarderie Fallot à partir de graines de moutarde brune et de vinaigre sont la moutarde aux noix, la moutarde au cassis et la moutarde au vin blanc. Elles accompagneront les viandes grillées et donne une touche originale et goûteuse aux sauces et vinaigrettes. Prix au Kg: 48.33 € En savoir plus

Vinaigre de vin rouge aromatisé au Cassis 250ml Fallot Prix au L: 17.60 € En savoir plus