Green mustard tarragon, pleasantly scented blends beautifully with white meats and fish.
As formerly manufactured by grinding stone by the Fallot Mustard from brown mustard seeds and vinegar, mustard green tarragon is a variant that gives a touch of originality to sauces and dressings.

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Traditional Dijon white wine mustard is most often used for salad dressings. Fine and delicate Dijon mustard seasoned with white wine also all the dishes and grilled meats.

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La moutarde au Curry de Madras pour des sauces de Gambas, poissons blancs et poulets Learn More

Characterized by its long finish, this mustard will not leave you indifferent.

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Characterized by its long finish, this mustard will not leave you indifferent. It is the marriage of two big name in Burgundy with Gold Valois born this mustard.

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Honey mustard and fig, is the latest creation of Fallot mustard factory. Creamy and tangy, mustard and honey with figs seasoned Italian sausage all your dishes.

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La moutarde aux cèpes et thé fumé est une des nouveautés dans la gamme des moutardes de la Moutarderie Fallot. Pour créer cette moutarde aux cèpes et thé fumé, La Moutarderie Fallot a collaboré avec un grand nom de la gastronomie française, Patrick Bertron, le chef du Relais Bernard Loiseau. Le mélange étonnant du fumé du thé et la saveur du cèpe accentue le côté automnal de cette moutarde idéale avec les viandes rouges, les gibiers , les volailles voire même avec les poissons fumés. Cette moutarde particulière, fine et délicate rendra également  vos sauces uniques. Learn More

La moutarde à l'aneth et au citron élaboré par Fallot accompagne des salades ou du saumon mariné. Learn More

Mustard cilantro and candied orange is a unique mustard created in collaboration with a big name in French gastronomy, Patrick Bertron, the leader of the Relais Bernard Loiseau.
The blend of flavors with cilantro and orange confit makes slightly tangy mustard and exceptional.
This mustard is ideal to accompany a duck, a veal chop, or to flavor a salad dressing and accompany seafood or even asparagus.

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Douceur et intensité sont les deux mots qui caractérisent le mieux cette alliance. Cette moutarde est peu forte et saura mettre en valeur vos salades, vos viandes et autres grillades. Learn More

La moutarde verte à l'estragon, agréablement parfumée se marie à merveille avec les viandes blanches et les poissons. Fabriquée comme autrefois à la meule de pierre par la Moutarderie Fallot à partir de graines de moutarde brune et de vinaigre, la moutarde verte à l'estragon est une des variantes qui donne une petite touche d'originalité aux sauces et aux vinaigrettes. Learn More

Cette moutarde dite de Bourgogne bénéficie d'une IGP (Indication Géographique protégée) liée aux ingrédients utilisés dans sa fabrication : graines de moutarde récoltées en Bourgogne et vin blanc AOP Bourgogne aligoté. Moutarde de qualité supérieure Reine de Dijon. Learn More

La moutarde verte à l'estragon, agréablement parfumée se marie à merveille avec les viandes blanches et les poissons. Fabriquée comme autrefois à la meule de pierre par la Moutarderie Fallot à partir de graines de moutarde brune et de vinaigre, la moutarde verte à l'estragon est une des variantes qui donne une petite touche d'originalité aux sauces et aux vinaigrettes. Learn More