Sloes are small fruit with stones which are black tinged with blue and come from sloe shrubs (which are also known as blackthorn), and are found in hedgerows exposed to the sun. Even though they are ripe in September, they are only picked after the first frost of winter, which makes them softer and less bitter. To produce Briottet's Sloe Liqueur, what are in fact used are the sloe's stones, with the skin and flesh removed. The stones are then dried and are macerated in extra-fine alcohol for almost a year. The powerful and authentic taste which is produced by using the stones is then tempered through the careful addition of not too much and not too little sugar. Sloe Liqueur is perfect as an after-dinner drink. "Mark: 16/20. An almond nose, marzipan, a powerful mouth, a note of pistachio, delicious, harmonious, with a long finish". "Le Point" French news magazine, 17/11/2011.

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Old Burgundy Fine is a brandy wine which is also called Brandy. This Fine Burgundy was aged 3 years in oak barrels.

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L'eau de vie de Framboise 45% Briottet est fabriquée exclusivement à partir de framboises sauvages, dont le goût est plus intense et plus fin. Après une macération, les framboises sont ensuite distillées de manière traditionnelle. Notre eau de vie de framboise sauvage garde de son origine un caractère très racé et un palais fin et velouté. Learn More

The Very Old Marc de Bourgogne is a brandy from the distillation of grape marc which is none other than remaining after pressing of previously fermented grapes.

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La mirabelle est une délicieuse variété de prune. De couleur jaune, souvent tachétée de rouge, sa chair est très sucrée. Une sélection rigoureuse de mirabelles issues des meilleurs terroirs (notamment de Lorraine) assure à notre eau de vie sa qualité incomparable. La distillation après fermentation permet de concentrer les arômes du fruit. Notre eau de vie de mirabelle est très souple et ronde. Learn More

L'eau de vie de Poire William 40% Briottet est élaborée à partir de Poire William issue des vergers du sud qui donnent des fruits très sucrés et parfumés. La distillation après fermentation des poires sélectionnées à pleine maturité permet d'extraire l'intensité aromatique du fruit. Le secret pour obtenir cette poire à l'intérieur du carafon est de disposer le carafon sur l'arbre pour que la poire se développe à l'intérieur. L'eau de vie de poire william Briottet est ensuite ajoutée dans le carafon. Une bouteille qui fait toujours son effet! Learn More

La famille des prunes compte de nombreuses variétés de fruits. L'Eau de Vie de Vieille Prune 45% Briottet est inédite par son assemblage d'eaux de vie issues de plusieurs variétés de prunes. Obtenue après fermentation et distillation, l'eau de vie de Vieille Prune est ensuite vieillie. Délicatement ambrée, la bouche est bien équilibrée par l'association des différentes variétés de prunes, rehaussée de subtiles notes boisées. Learn More

La Quetsch est une excellente variété de prune de couleur violette, bleue sombre. La chair jaune est très sucrée et légèrement acidulée. L'eau de vie de Quetsch 45% Briottet est obtenue par fermentation de Quetsches puis par distillation. Très ronde, on retrouve dans l'eau de vie de Quetsch la petite note acidulée du fruit. Learn More

Le Kirsch Briottet est issue des meilleures variétés de cerises (récoltées notamment à Fougerolles). Après fermentation, les cerises sont distillées traditionnellement. Le Kirsch Briottet est une eau de vie de cerises très typée, au palais franc et puissant. Learn More

L'eau de vie de Poire William 45% Briottet est élaborée à partir de Poire William issue des vergers du sud qui donnent des fruits très sucrés et parfumés. La distillation après fermentation des poires sélectionnées à pleine maturité permet d'extraire l'intensité aromatique du fruit. Eau de vie fine et charmeuse, notre poire william a un nez parfumé et un palais fruité très caractéristique. Learn More

The Very Old Marc de Bourgogne is a brandy from the distillation of grape marc which is none other than remaining after pressing of previously fermented grapes.

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The Very Old Marc de Bourgogne is a brandy from the distillation of grape marc which is none other than remaining after pressing of previously fermented grapes.

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The burgundy Prunnelle is typical and surprising, both the nose and mouth. we are always surprised agéablement

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Notre Armagnac VS bénéficie de l'appellation "Bas Armagnac" car il est produit sur la partie occidentale du Gers. Il est issu des cépages colombard, ugni blanc et folle blanche. La distillation se fait dans de vieux alambics armagnacais, peu productifs mais au combien essentiels pour obtenir la finesse de cet armagnac ! Notre Armagnac VS, "Very Special" est vieilli 3 ans en fûts de chêne. Notes de dégustation : Armagnac jaune pâle, brillant et limpide. Le nez est très légèrement boisé et vanillé. En bouche, le premier contact est franc, nerveux. Bien équilibré la sensation alcooleuse est puissante mais non agressive, et laisse place aux notes de vanille, de raisin frais et de pommes fraîches. La finale "fruits frais" est d'une bonne longueur. Learn More