Briottet's Rose Liqueur brings out all the delicacy of the rose, since it is made by distilling rose petals. Extra-fine white sugar is added, and this liqueur -- which is both elegant and subtle -- is just about ready to be drunk.

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Buds from pine trees in the mountainous part of the Doubs department (county) are harvested in June, and left to dry in bud stores. What happens then is that they are macerated in alcohol and distilled using a still equipped with a bain-marie. After sugar is added we obtain this delicious liqueur which provides us with a so-special breath of fresh nature from the depths of forests in the Franche-Comté area.

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A product which was launched in 2013, our Elderflower Liqueur is made by macerating elderflowers, and then a special secret ingredient is added -- a secret flavour supplement which makes this liqueur a fine and complex liqueur.

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Green tea is a tea which oxidises very little during processing of it. It is very popular in China and in Japan, where it has a reputation as having very significant healing properties. As for roselle (Hibiscus sabdariff), its red flowers, when dried and then infused, are used extensively in West Africa in sauces and in jams and notably to make bissap, a red and very sweet drink. Our green tea and roselle will astound you, since it is such an unsual and successful combination. A invitation to travel! Those of you who love very unusual tastes -- this is the liqueur for you.

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All of the aromatic power of violets are brought out in our Violet Liqueur, which contains 18% alcohol.

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L'arquebuse 40%, spiritueux non sucré, est obtenu grâce à un distillat de plantes : Sauge, Thym, Anis, Romarin, Mélisse... Elle sera très appréciée en fin de repas. Learn More

The Basil liquor from Briottet, developed from a maceration of leaves and basil flowers bring your cocktails and dishes an intense and refreshing taste. Source of creativity, it can be associated with other liqueurs such as strawberry Briottet wood or rhubarb Briottet.

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Old Burgundy Fine is a brandy wine which is also called Brandy. This Fine Burgundy was aged 3 years in oak barrels.

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The Very Old Marc de Bourgogne is a brandy from the distillation of grape marc which is none other than remaining after pressing of previously fermented grapes.

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For the Morello Cherry Cream (18% alcohol), Briottet establishment macerate cherries in a water-alcohol mix for more than two months. Morello cherries are ideal for making liqueurs, due to their acidity.

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La Maison Briottet utilise pour la Crème de Cassis de Dijon 20% la variété de cassis la plus noble : « le Noir de Bourgogne », récoltée en Côte d'or (Bourgogne) exclusivement. Ces baies de cassis sont macérées dans une solution hydro-alcoolique pendant environ 10 semaines afin d'en extraire toute la puissance aromatique. Le jus alcoolisé ainsi obtenu est alors appelé « infusion ». Cette infusion est la base de la Crème de Cassis à laquelle on ajoute du sucre blanc. Notre Crème de Cassis de Dijon 20% constitue notre crème de cassis haut de gamme du fait de son très fort pourcentage de cassis. Elle est notre produit phare et notre meilleure vente, tous produits confondus. Un savoir faire ancestral nous place au sommet de la qualité et nous permet de proposer notre produit, pour des emplois aussi divers que la cuisine, les desserts ou le très apprécié « blanc-cassis ». Médaille d'or aux Drinks Business Liqueurs Masters 2011. "Nez complexe, subtil, fruit frais, riche en bouche, note amère, vivacité agréable, pureté du fruit en finale."Le Point, 17/11/2011. Sur demande lors de votre commande, nous pouvons personnaliser les mignonettes avec 3 à 4 mot, par exemple : Laure et Jean 17 juin 2017 Learn More

Le Mêlé Cassis de la maison Briottet, est l’association de leur Crème de Cassis de Dijon 20% à leur Très Vieux Marc de Bourgogne 43% ; mais surtout pas d’eau. Learn More

L'alcool pour Fruits BRIOTTET est de l'alcool surfin ramené à 40% vol., qui permet en raison de sa pureté et de sa neutralité de préparer, à la belle saison, les meilleurs bocaux de fruits à l'alcool, sans altérer ou dénaturer le goût des prunes, cerises (dont on conservera la queue coupée aux 2/3) selon le goût et la recette de chacun. Cet alcool pourra également être utilisé pour effectuer vos macérations maison avec les fruits du jardin. Learn More

L'eau de vie de Poire William 45% Briottet est élaborée à partir de Poire William issue des vergers du sud qui donnent des fruits très sucrés et parfumés. La distillation après fermentation des poires sélectionnées à pleine maturité permet d'extraire l'intensité aromatique du fruit. Eau de vie fine et charmeuse, notre poire william a un nez parfumé et un palais fruité très caractéristique. Learn More