Farine semi complète, écrasée sur des meules de pierre pour plus de goût et de saveurs.
Idéal pour réaliser des pains de caractères.
Peut également être utiliser en cuisine et pâtisserie en la mélangeant avec la farine T65 (50%-50%)
Composition
100% Farine de blé issue de l'agriculture Biologique d'origine Française
Je fais toutes mes pâtisseries avec moitié de farine T80, cela donne un goût particulier très apprécié chez nous. J'aime particulièrement la farine decollogne parce qu'elle est de Bourgogne ! Nous essayons de consommer local quand nous le pouvons. (Posté le 01/02/2018)