Domaine Burrier

Dans le Mâconnais, sur la commune de Fuissé, le Château de Beauregard est présent depuis des siècles. La famille Burrier, viticulteurs de pères en fils possède 42 hectares de vignes dont 23 de Pouilly-Fuissé. Les vignes sont cultivées en privilégiant le respect de l’environnement, aucun engrais chimiques n’est employé et la récolte du raisin est entièrement manuelle. Plus que jamais l’envie de mettre en valeur et protéger le terroir est mise en œuvre. Le domaine est parmi les derniers de Bourgogne à n’utiliser que d’anciens pressoirs mécaniques dans un souci de respect des traditions.

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