Au Paradis des Saveurs
"Au Paradis des Saveurs" est une toute petite confiturerie artisanale située à Poncey-sur-L’Ignon, charmant village niché entre les collines de la vallée de l’ignon, à plus de 500 m d’altitude, près de Dijon, en Bourgogne. Sandrine et Pierre Catrisse ne fabriquent que des produits 100% artisanaux.
Leur devise: la quête du goût et des saveurs
Des matières premières essentiellement issues de l’agriculture biologique ou sans traitements .
Du sucre pure canne non raffiné
Des fruits soigneusement sélectionnés et préparés à parfaite maturité.
Une cuisson à la bassine de cuivre pour une meilleure répartition de la chaleur, une cuisson plus homogène et plus courte afin de préserver l’arôme du fruit.
Une gamme variée et originale composée de fruits de saison à la fois locaux (Bourgogne et France) mais aussi venant d’ailleurs avec la gamme de fruits exotiques.
