Condiments & Epices
La gastronomie bourguignonne ne s'envisage pas sans les condiments et les épices. Il y a bien évidemment l'incontournable moutarde de Dijon mais aussi de nombreuses épices sans oublier la truffe de bourgogne moins connue que la truffe noire mais qui par son parfum subtile saura aromatiser vos mets les plus fins.
Parmi les condimments, on retrouve quelques produits originaux très appréciés par les fines bouches comme le confit de crémant de bourgogne, idéal pour les sauces, le beurre de cassis, délicieux pour accompagner un foie gras ou un gibier et plus surprenant le ketchup au cassis qui se consomme comme un ketchup classique ou suivant votre imagination.
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